准备材料： 豆皮一张，丸子6包，海带适量，鱿鱼须适量，面筋1块，腐竹适量， 金针菇适量，盐一勺，植物油适量，花生适量，青菜1把，麻辣香锅底 料1包
1.准备食材。
2.海带，豆皮根据个人喜好切宽片或者切细丝，面筋切块，腐竹提前浸泡好。
3.青菜洗干净泡水十分钟。
4.丸子洗净备用。
5.所有食材都准备好以后，按照先素后荤的顺序焯水，焯完水沥干水分备用。
6.准备一包麻辣香锅的底料，我买的海底捞的，味道还不错，各位有什么好吃的底料可以推荐一下哟。
7.炒锅烧热以后吗，倒入植物油，可以适量多倒一些，是平时炒菜的一倍即可。
8.倒入麻辣香锅底料小火熬出红油。
9.改大火倒入丸子，鱿鱼须翻炒。
10.变色之后倒入腐竹，面筋，豆皮，海带，翻炒变色之后，最后倒入青菜，放一点盐即可出锅，其实火锅底料也是咸咸的。
11.花生米油炸一下，撒在麻辣香锅里即可。
12.配一碗米饭，再来一杯啤酒，大汗淋漓也是爽。