2022年11月11日，海南胡椒均价为17.8元一斤左右，相比上周价格有较大幅度的下跌，总体来看，近期海南胡椒收购行情继续维持弱势。
之前海南胡椒价格有所回暖，主要得益于市场需求回暖，走货速度加快，商家进货热情提升。近期价格下跌则和上周相反，最主要的原因是因为供大于求引发的结果，这种情况在很长一段时间内很难扭转。
目前胡椒市场消费端供大于求，市场价格萎靡不振，造成商家收购积极性不高，国际和国内胡椒市场价格一直上不去，总的来看，海南白胡椒近期大批量收购价格基本保持在16.5-18.5元一斤的范围。
11月11日海南胡椒大量收购均价（仅供参考）：
海口 17.98 元/斤；
文昌 17.84 元/斤；
琼海 17.84 元/斤；
万宁 17.92 元/斤；
定安 17.75 元/斤；
白沙 17.89 元/斤；
其他市县 17.52 元/斤。
名词解释：
1.黑胡椒： 黑胡椒是果实长大但未成熟的阶段，色泽刚刚发红的时候采收下来，连同外皮一起晒3-4天，最后成为黑褐色的果实，就是咱们所看到的黑胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为黑胡椒粉。
2.白胡椒： 在果实生长成熟之后，其外皮完全变成了红色后再采摘，先脱皮后再晒干，表面是灰白色，就是咱们所看到的白胡椒粒，而研磨成的粉末又称之为白胡椒粉。