“小小年纪就带上了沉重的大框眼镜”，这是让很多家长想想都头疼害怕的一件事，特别是现在很多宝宝从小就开始接触手机、iPad等电子产品。
那如何让孩子从小开始保护视力，拥有明亮大眼呢？
其实，我们平时吃的很多食物中，都含有对眼睛有益的营养元素，例如，蛋黄、玉米、胡萝卜、菠菜、三文鱼等，只要常吃这些食物，对恢复明亮大眼睛是很有帮助的。
蛋黄、玉米
现在的电子屏幕发出的光大多是蓝光，蓝光能量高，是可见光中对眼睛造成伤害最大的光，它会损伤视网膜。 而叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用，所以它们也被称为“天然墨镜”。
蛋黄中的叶黄素含量很高，而玉米中的玉米黄素含量很高，它俩之所以呈黄色，主要就是这两种物质在起作用，可以多吃一些，对眼睛很好。
小南瓜蛋黄泥
来自：亲宝宝用户@璇璇妈
这南瓜蛋黄泥做起来非常简单，用时短。其中南瓜有很高的维生素，和蛋黄一起口感更佳。
大点月龄的宝宝可以直接用研磨棒搅拌，那样就不会那么细腻，适合锻炼宝宝咀嚼。宝妈们赶紧试试。
准备食材：小南瓜半个；鸡蛋 1 个
参考月龄：6 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备好食材。南瓜洗净去皮去芯；
2.南瓜切小块，蒸软，鸡蛋水煮熟取蛋黄；
3.蛋黄跟南瓜加适量水放辅食机打成泥即可。
小贴士：
1.第一次尝试蛋黄的宝宝只能添加四分之一，以少到多；
2.刚开始添加辅食最好一个一个加，如果宝宝接受好，那么可以混合在一起。
玉米鸡肉肠
来自：来自亲宝宝用户@土豆麻麻
逛超市的时候，宝宝总会被各种火腿肠吸引，但是外面买的肉肠，总会让人不放心，不如自己在家做，安全又美味。
这次搭配了玉米粒和胡萝卜，口感比单纯的肉肠要好很多，也能促进消化吸收，预防宝宝便秘呢。
准备食材：鸡胸肉 120 克；玉米粒 30 克；胡萝卜 20 克；淀粉 15 克；核桃油 5 克；蛋清 1 个；生姜适量；葱 1 根
参考月龄：10 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备食材；
2.鸡胸肉切小块，香葱切末，鸡胸肉中放入葱末和姜片，搅拌均匀腌制 10 分钟，去除鸡肉的腥味；
3.胡萝卜切丁，玉米对半切块；
4.腌制好鸡肉之后把姜片取出，将鸡肉块和葱花放入料理机，加入胡萝卜丁，搅打成细腻的泥状。PS：肉泥一定非常细腻才可以哦，否则做出来会有颗粒感，成型度不佳。
5.蛋清和蛋黄分离，只取蛋清，倒入肉泥中，顺着同一个方向搅拌均匀；（PS：加蛋清能让肉质鲜嫩、保持水分，不放的话也是可以成功的）
6.倒入核桃油再顺着同一个方向搅拌均匀，至核桃油和肉糜相互吸收；
7.加入淀粉再顺着同一个方向搅拌均匀，至淀粉和肉糜相互吸收；（PS：玉米淀粉、马铃薯淀粉、地瓜淀粉、生粉都是可以的）
8.最后加入玉米粒搅拌拌匀；（PS: 小月龄的宝宝玉米可以剁碎或者打成泥，根据咀嚼能力来决定它的形态）
9.将做好的鸡肉泥装入裱花袋，在裱花袋的前端剪一个小口；（PS：没有裱花袋也可以用保鲜袋替代的，同样剪一个小口即可）
10.用刷子再模具上刷薄薄一层油，方便脱模；
11.将肉泥均匀的挤到模具里，用小勺抹平；
12.盖上盖子，防止过多的水蒸气进入，冷水上锅，放入蒸架，大火蒸 20 分钟；
13.出锅后稍微晾凉，即可脱模食用。
小贴士：
1.关于鸡肉的选择：最好是鸡胸肉，因为鸡腿肉上的筋很难处理，不太合适做肉肠，而鸡翅的肉又少，所以还是鸡胸肉最佳；
2.姜片有辣味，所以不给宝宝直接食用。一岁以上的宝宝可以少量吃，在打肉泥的时候放一片也是可以的；
3.一岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味；
4.没有模具的可以用锡纸，像包糖果那样，均匀地挤一长条，然后卷起来两头拧紧即可。
彩椒蛋饼
来自：亲宝宝用户@Happy麻麻
彩椒的维生素含量很高，可以保证早餐的营养，做成蛋饼，赏心悦目，能刺激宝宝食欲哦。
准备食材：彩椒（甜椒）少量切片；鸡蛋 2 个；蘑菇 1 个；胡萝卜少量
参考月龄：12 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备食材，提前浸泡清洗干净；
2.彩椒切片，不要太厚，不容易熟，不方便让宝宝吃，也不能太薄，蛋液会溢出来，不好看啦！
3.蘑菇焯水捞出沥干备用；
4.彩椒也要焯水后捞出沥干备用；
5.蘑菇、胡萝卜切碎，鸡蛋打散，加入切碎的胡萝卜蘑菇丁，均匀的打散；
6.开火，热锅后倒入少许核桃油，转小火；
7.放一个彩椒；
8.倒入适量蛋液；
9.煎到上面表层凝固就可以翻面啦，同样方法处理完剩下的食材；
10.用自己喜欢的餐具，摆盘就可以食用，非常可口的彩椒蛋饼就完成啦。
小贴士：
1.根据彩椒大小，调整鸡蛋数量哦！搭配的是时蔬也可以替换，避免宝宝挑食，营养更均衡；
2.蛋饼比较单一，建议搭配粥一起食用，配点红豆粥、绿豆粥、杂粮粥都不错呢；
3.核桃油不建议高温使用，一定小火低温烘焙。
肝脏
有些孩子不太喜欢肝脏的味道，但其实多吃肝脏对眼睛非常好，因为肝脏中含有丰富的维生素 A。维生素 A 能改善人眼在暗环境中的视力，预防夜盲，也能预防干眼或角膜软化。
含维生素 A 最多的食物是动物肝脏，比如鸡肝、猪肝、牛羊肝脏，所以爸爸妈妈们可以给宝宝多吃些猪肝，小一点的宝宝可以直接吃肝泥，大些的宝宝可以吃炒猪肝、猪肝稀饭、猪肝面等。
猪肝菠菜粥
来自：亲宝宝用户@小冬菇妈妈
猪肝和菠菜的搭配非常不错，猪肝富含维生素 A，菠菜富含 β-胡萝卜素，这一款粥对保护身体，提高人体免疫力有帮助，而且清淡可口，非常适合 8 个月左右的小宝宝。
准备食材：菠菜 20 克；猪肝 15 克；大米 30 克
参考月龄：8 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备好食材。将猪肝洗净，用清水浸泡 3 小时左右，期间不间断更换清水；
2.菠菜洗净，过下水，然后剁碎；
3.水烧开后放入猪肝，将猪肝煮熟后捞出，用研磨碗或料理机压成猪肝泥；
4.大米用电饭锅煮成软烂的白米粥；
5.将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方，再稍微煮开一下；
6.将猪肝菠菜粥盛入碗中即可。
小贴士：
1.猪肝的烹制时间不能太短，必须猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死；
2.大米提前浸泡 1 小时，可以缩短煮粥时间；
3.健康成人，一天吃猪肝不要超过 50 克。所以对于小宝宝来说，大约为 15 克左右为宜，且差不多一周吃一次就可以了。
玉米胡萝卜米糊
来自：亲宝宝用户@88麻麻
胡萝卜和玉米均含有丰富的维生素 A，对视力发育很有好处。能够通便，防止宝宝便秘，增强免疫力。
把两者打成泥，有利于小月龄宝宝的肠胃消化，且味道清爽香甜，是一道非常适合小宝宝的辅食哦。
准备食材：胡萝卜半根；玉米半根；米粉适量
参考月龄：6 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.胡萝卜去皮切薄片；
2.黄色甜玉米掰成粒；
3.把胡萝卜和玉米蒸熟；
4.取出玉米粒，加温水，大约刚好没到玉米粒的高度，用料理棒打成泥；
5.把玉米泥过细筛，过滤掉玉米渣，出来细腻的玉米泥；
6.再把蒸熟的胡萝卜片放入玉米泥里，用料理棒搅拌成泥；
7.再加点米粉，超级香甜的胡萝卜玉米米糊就完成啦。
菠菜蒸糕
来自：亲宝宝用户@涵晗妈
菠菜的营养价值极高，被称为“营养模范生”，而维生素 C 的含量是苹果的 8 倍，与橙子相当。此外，菠菜还富含各种矿物质，对宝宝的成长发育非常有益。
宝宝小手一抓一个准，快让他试试吧。
准备食材：面粉 3 勺（45 克）；鸡蛋 1 枚；菠菜汁 35 毫升；细砂糖适量
参考月龄：12 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备好食材；
2.将鸡蛋全蛋打发，分 3 次加入细砂糖，打发至颜色发白，用打蛋器打有阻力方可；（PS：或者用打蛋器提起写 8 字不消失）
3.往面粉里加入菠菜汁；
4.将菠菜汁和面粉混合搅拌均匀至无颗粒；
5.再取三分之一打发好的蛋液倒进菠菜面糊里，用切拌的方式拌匀，边切拌边转动盆；
6.切拌好的面糊如下图所示；
7.再将切拌好的菠菜面糊倒入剩余的打发好的蛋糊里。还是用切拌的方式拌匀，边切拌，边转动盆；
8.取一个干净的容器，底下铺上硅油纸，方便脱模（或是用刷油的方式代替硅油纸）将面糊倒入容器里，用力的震几下，震出大气泡；
9.盖上盖子，水开转中小火入锅蒸 20 分钟；
10.出锅后切成条块状即可；
11.成品。
小贴士：
这个量做出来的蒸糕特别松软，糖的量可以随宝宝喜欢增减，推荐一个蛋 2 平勺糖。
五彩时蔬米饭炖蛋
来自：亲宝宝用户@小兜兜妈咪
各种时蔬可以为宝宝提供多种维生素，鸡蛋含有丰富的蛋白质和微量元素，试试这道颜值与营养并存的主食吧。
准备食材：西蓝花 1 小朵；胡萝卜 1 小段；南瓜 1 小块；西红柿（番茄）半个；鸡蛋 1 枚；米饭半碗
参考月龄：12 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备好食材；
2.西蓝花焯水切碎，胡萝卜，南瓜，西红柿去皮切碎；
3.碗里打入鸡蛋，米饭；
4.加入蔬菜碎，搅拌均匀后加虾粉调味；
5.倒入蒸碗，八分满即可；
6.加盖冷水上蒸锅，水开后，转中火蒸 15 分钟蛋液凝固即可；
7.成品。
小贴士：
1.西蓝花提前焯水，可以去农药残留；
2.倒入蒸碗不可以放太满，防止溢出来；
3.虾粉可以用少许盐代替，一定要控制用量；
4.一定要确保宝宝对所用食材不过敏。
小麦胚芽、淀粉
宝宝如果缺乏维生素 B1，容易得婴幼儿脚气病，同时常常还伴有眼睛异常，比如眼干、视神经萎缩等。
谷物是维生素 B1 的主要来源，主要存在于种子的外皮和胚芽中，比如小麦胚芽、淀粉（芡粉）等，所以可以多吃粗加工的主食，而不要吃太多精加工的主食。
燕麦紫薯粥
来自：亲宝宝用户@小兜兜妈咪
紫薯燕麦粥适合宝宝做早餐，燕麦含有钙，磷，铁，锌等多种营养成分，紫薯不仅颜色漂亮，还有丰富的花青素和多种氨基酸，多种维生素，来试试这道简单快手的营养小粥吧。
准备食材：大米适量；燕麦适量；紫薯 1 个
参考月龄：8 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备好食材；
2.将大米浸泡 30 分钟；
3.紫薯切丁备用；
4.大米和紫薯下锅同煮；
5.煮至大米软烂加入燕麦，再煮 5 分钟即可；
6.出锅！搭配美美的餐具，宝宝更有食欲了呢。
小贴士：
1.这道辅食适合对紫薯和燕麦食材不过敏的宝宝；
2.大于 1 岁的宝宝，最后一步可以放适量冰糖，但是建议不要太多。
葱香藜麦小米蛋饼
来自：亲宝宝用户@土豆麻麻
优质藜麦的蛋白质含量高达到了 16%～22%，已经和奶粉及肉类的蛋白质已经旗鼓相当了，还有丰富的矿物质，营养价值非常高。
和小米搭配制作粗粮版的蛋饼，口感特别不同，非常美味，还是不错的手指食物哟。
准备食材：黄金藜麦 8 克；红藜麦 8 克；小米 25 克；鸡蛋 2 个
参考月龄：12 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.准备食材；
2.藜麦和小米倒入碗中，加入清水提前浸泡两个小时。泡好的藜麦和小米倒入碗中，加水没过米即可，上锅大火蒸 25 分钟；（PS：藜麦是富含淀粉的高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间来吸足水分才易变软）
3.葱切成末；
4.两个鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀；
5.蛋液中加入蒸好的藜麦、小米搅拌均匀。加入葱花，继续搅拌均匀；
6.不粘锅小火加入，刷一层油，倒入一勺藜麦小米蛋液，表面凝固后，翻面，煎至两面焦黄即可出锅；
7.成品。
小贴士：
1.藜麦浸泡过的水比较浑，大家误以为是杂质，其实，是藜麦表皮的那层易溶于水的皂角苷。反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味；
2.煎饼的过程中一定要小火，全程小火，包括热锅，以免糊了哟。
鳕鱼、三文鱼
DHA 是一种多不饱和脂肪酸，在眼睛视网膜的含量高达 50%，但 DHA 很容易被氧化，所以也应该多吃含有 DHA 的食物，比如海洋鱼类，如鳕鱼、三文鱼等。
亚麻籽油、紫苏籽油含有亚麻酸，进入宝宝体内后可以合成 DHA，因此用亚麻籽油或紫苏籽油来给宝宝制作辅食也是很好的选择。
三文鱼松
来自：亲宝宝用户@ʚ玥玥ɞ mama
三文鱼有着非常丰富的蛋白质，而且比普通鱼类更高。还有丰富的不饱和脂肪酸，能够防治心脑血管疾病，延缓衰老，增强免疫力，并且对宝宝的大脑发育能够起到促进作用。
准备食材：三文鱼适量；柠檬 1 个；核桃油适量（可不加）
参考月龄：8 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.新鲜三文鱼洗净切块，三文鱼块用柠檬片腌制十五分钟；
2.腌制好的鱼块沸水滚 5 分钟；
3.煮好的鱼肉沥干水；
4.用研磨碗研碎（用勺子压碎也可以）；
5.压碎的鱼肉入锅，小火第一次炒干水分；
6.炒得比较干的鱼肉碎加半勺核桃油（也可不加），用料理机打碎成肉松（根据宝宝吞咽能力调节打碎程度），打碎的肉松继续入锅小火第二次炒干；
7.一边炒干水分一边翻动压碎，营养丰富的三文鱼松就做好啦。炒好后装瓶，冷藏保存两周内吃完。
小贴士：
1.如何挑选三文鱼：新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路，那是鱼的脂肪。不新鲜的三文鱼成桔黄色或更浅。接近白色的颜色。
2.三文鱼真的特别香, 给宝宝煮粥或者米粉里面就可以抓一点, 味道很赞喔，买来的三文鱼做成泥吃不完就可以做成鱼松, 最主要是自己做的纯天然, 没有添加剂吃得放心。
鳕鱼猪肉丸子
来自：亲宝宝用户@Siofra妈咪
这可是让很多宝宝大爱的一款鱼肉丸子，其中鳕鱼富含丰富的优质蛋白，口感鲜美，加上猪肉后，味道真是棒。
10 个月宝宝刚好可以吃这个，锻炼咀嚼能力和手眼协调能力。营养美味又好做的丸子，快来试试吧。
准备食材：鳕鱼 100 克；猪肉 50 克；淀粉 10 克
参考月龄：10 个月及以上宝宝
制作步骤：
1.柠檬切片放在鳕鱼上腌制 10 分钟去腥；
2.肉和鱼分别切成小块，注意鱼要去掉刺，肉要切掉筋膜；
3.将鱼肉和猪肉放入绞肉机搅拌成泥；
4.搅拌成下面图片的状态；
5.搅拌好后，加点面粉，1 周岁以上宝宝可以少添加一点点盐调味；
6.将搅拌好的肉馅反复摔打，摔打的次数越多丸子口感越 Q 弹，然后揉成小球。水烧开，下丸子，之后转小火 4 分钟左右慢慢煮熟，丸子漂浮起来就是熟啦；
7.出锅后可过下凉水口感会更 Q 弹，每次可以多做些，然后冷冻起来，一个月内吃完，平时做辅食时候也可以加进去还是很方便的。
小贴士：
1.怎么做出 Q 弹的丸子呢，鱼肉是没有粘性的，因此需要添加淀粉或蛋清使其粘合在一起，但是对蛋清过敏的宝宝又不能吃，淀粉多了口感也不好，猪肉的粘合性比价好，很容易成型，那么将猪肉和鱼肉混合做成丸子，味道即鲜美又容易成型，是最佳搭配；
2.摔打时间越长丸子就会越 Q 弹。煮丸子要沸水入锅，小火煮熟，这样不容易松散。
最后还是要多唠叨一句，现在电子产品越来越普及，很多孩子从很小就开始玩手机、iPad。
原则上，爸爸妈妈不应该让不满 2 岁的宝宝看电子产品，而 2 岁以上的宝宝每天花在电子产品上的时间也不应超过 2 小时。
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