1.石家庄
说到石家庄的美食，就不得不说金凤扒鸡。金凤扒鸡是1908年回族的马洪昌夫妇创立的。金凤扒鸡每次吃，都会唇齿留香。据传金凤扒鸡是蜂蜜炒制，多种中药秘方煮制的，具有一定的药理作用和保健作用。
不过，对于吃货的我来说，好吃才是最重要的，有时间来石家庄一定要品尝这道百年历史的金凤扒鸡哦！
2.唐山
唐山风味诱人香，首屈一指蜜麻糖。蜂蜜麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、浇浆等工艺，所制麻糖色泽新鲜，片薄如纸，形似花状，清香甜脆，营养十分丰富，可谓我市独具一格的风味名吃。
唐山的麻糖，首屈一指的应该就是七树庄的麻糖了！
3.秦皇岛
到了秦皇岛，必不可少的就是海鲜了，作为河北唯一的海滨城市，如果到了秦皇岛不吃海鲜烧烤，那不是白来秦皇岛了吗？
盛夏的晚上，坐在街边的大排档里，一口海鲜一口啤酒，那滋味真是妙不可言。
4.邯郸
邯郸的美食代表，非驴肉灌肠莫属！俗话说“天上龙肉，地上驴肉”
“驴肉灌肠”是一道色香味俱全的传统名吃，产自河北邯郸永年。用驴肉和多种香料制成。香而不腻，营养丰富，我推荐大家去邯郸永年临洺关尝尝！
5.邢台
邢台最负盛名的应该就是大锅菜了。邢台大锅菜在传统风俗中，逢年节*会集**，婚丧嫁娶，在招待宾客的宴席中，最少不了的，便是这大锅菜了。
要是想吃的正宗美味的大锅菜，还是要吃农村的大铁锅熬制的大锅菜，外面真做出那个味儿！
6.沧州
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃，凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。河间驴肉火烧味道外热里爽，清爽醇香，吃时一定要趁热吃，因为只有把热火刚烧化的肥肉合着夹饼一起咬到嘴里才更易感受到驴肉的香气。
7.保定
保定的手掰肠肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
8.张家口
张家口拥有丰富的大草原，牛羊肯定也不会少。在张家口有很多的美食是值得一吃的，尤其是张家口宣化的烧烤羊肉串，那里有很多的天然牧场，养殖出来的山羊非常的鲜美，味道吃起来非常的好，再有就是当地的特色美食，张家口宣化刀削面也是极好吃的。
9.承德
说到承德，不得不提“驴打滚”，“驴打滚”是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。驴打滚是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
10.廊坊
廊坊的香河肉饼历史已经有几百年了。香河肉饼面饼极薄，透过轻微冒油的几近透明的饼皮，可以看到里面扎实的肉馅。正宗的香河肉饼一定要选用上好的牛羊肉手工剁馅，保证了肉质的弹性，各种葱姜调料也按照比例加入其中，吃上一口回味绵长。
11.衡水
说的衡水，不只有衡水一中，还有衡水湖，当然也有衡水湖的烤鹅蛋。衡水湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味，更重要是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其它做法所无法比拟和达到的，是加工方法质的飞跃。衡水湖烤鸭蛋的另一主要特点是切瓣不散，久煮不死，这就使它既可以配菜、凉拌、热炒、滚烫、糊炸，还可煎、炸、炒、烙、涮等，因此它是一种新奇的大众化方便食品。
这就是河北省11个城市的美食代表，当然河北还有很多的美食，你们还知道哪些呢？欢迎大家留言补充！