如何让铁锅不生锈且不粘锅？
那些宣称铁锅不生锈不粘锅的做法都是误导人的。要想让铁锅不生锈不粘锅，只需记住以下两个方法。
·新买的铁锅需要开锅。这口锅已经被厂家开好了，清洗干净后放在火上烧干，让锅子充分预热。
我的锅子底部有螺纹，这样可以防止炒菜时滑动。不过，这种设计也会产生噪音。
·在锅中倒入适量油，用厨房纸巾将油均匀涂在锅底。这样可以形成一层油膜，起到物理防粘的作用。如果不急着使用，可以静置一晚。现在我们来假装静置了一晚。
·在使用铁锅时，需要掌握正确的方法，才能达到不粘的效果。将锅子加热至微微冒烟，然后加入冷油。不要在锅子干燥时加入油，否则会粘在锅底。我用豆腐和鲫鱼来测试效果。只要方法正确，煎鱼、豆腐和鸡蛋都不会粘锅。
·清洗干净后，将表面擦干或加热至干燥，然后涂上一层油，可以更好地保护锅子。
如果你需要一个得心应手的铁锅，可以看看我推荐的同款锅，只要使用得当，这口锅可以传承三代。
·燃气灶适合用圆底锅，电磁炉适合用平底锅。1到3口人适合使用32寸的锅，4到6口人适合使用34寸的锅。
这款锅还配有盖子，厂家会免费开好锅后再发货。感谢大家的观看。