现代社会，大多数人的生活节奏都是匆忙紧凑的，渐渐陷入焦虑、麻木而过得寡淡无味，很容易忽略了能令人变得幸福的事。生活的好感度可以偶遇，也可以稍花心思为自己多创造一下。
今天，我们聊一聊“什么是好感生活？”
是夜晚骑车回家，车轮轧过落叶的窸窣声响，
是刚刚筛落上糖霜的甜甜圈，还稍余温热，
是美味的黑比诺葡萄酒已经拔开木塞，
是可遇不可求的恰到好处，
是有些微妙的那一刻...
最好喝的白开水不是60℃，而是35℃，无味但柔和给喉咙带来最安心的感觉。多一分多余少一分欠缺，而恰到好处，却能提高你每天对生活的好感度。如同厨房中每件手边的好物，制作美食可以有了不同类型的机器辅助，省时省力，做一顿美餐不需要满身汗水，能提高你对下厨的好感度。
说到美食的好帮手，我就想到了来自美国的KitchenAid厨师机。百年以来，作为专业的食物预料理专家，KA不断打造出实用、耐用、高颜值的厨房艺术品，坚持着“百年厨房，全能料理”的理念，让所有的过程与成果都转化为好感度。
不藏私的很多朋友都是KA的忠实粉丝哦，现在带来了其中的三位朋友，聊一聊他们与KA故事。通过他们的分享，我看到了一种对美好生活的憧憬。希望也让你以热切的心，重新爱上生活。
专访，不藏私 × 包包-新媒体人
包包
- 享受品质生活
- 不能停下研究新菜的脚步
*包包：万物过于浪漫。
包包，让美食和生活同行的一个女生。和大多数新媒体人一样，她大部分的时间都忙于工作，闲暇时让她窝在“魔法世界”里才得以放松。包包说，站在厨房里，静心研究美食，会有一种身体缓缓下降，最后落在地面的实感。
走入她的厨房，看见阳光透进来，一台KA的厨师机就放在灶台上。
包包非常喜欢她的这台KA升降式厨师机，因为颜值非常高，第一眼就爱上了。购入之后发现功能超越她的期望，满足了中西料理的需求，越发点燃了下厨的热情。
她说，通过自己动手做出的美食是最有满足感。那天，她亲自用KA厨师机做了2道料理：番茄大虾意面和蜂蜜小吐司。哇~不得了（我的内心OS），连意面都是用KA从面粉-成团-压面-切面做出来的，大大开了我的眼界，忍不住拍下了与大家一起分享。
▲以上就是KA制面神器三件套：8档厚度压面器、切宽面器、切细面器。
▲首先拧开铭牌，换上8档压面器配件。
▲对准卡位放入，拧紧旋钮。
▲开始先选择1的厚度档位（最宽的厚度，记住哦），转速档位1档，把揉好的面团（约80g/次）擀扁一些后，放在压面口上，面片会顺着机器转动滑下去，变得又扁又薄。
▲在1档位置时，可以重复压面1-2次，把面片中的空气泡压出。
▲停机后，把档位控制器向外拉，转到4档（档位数约高，厚度会越薄），开机转速选1档，把刚才压好的面片，放进去压1-2次。
▲看着面片像缎带般飘落真的好有成就感。
▲停机后换上切宽面器后，重新开机1档速度，放入面片，就见到宽面整整齐齐地落下了（面条雨？）
▲KA做出来的手工面条实在太漂亮了，我要安利这套制面神器！！！包包说这套制面器用着非常放心，当时第一次开机试用，切面器的齿轮上是没有生产中工业机油的残留的。
番茄大虾意面
小番茄先对半切开
▲意面放在水中煮3-4分钟
▲捞起冲一下凉水备用
等待意面煮熟的过程中，包包手轻敲着KA厨师机，有些得意的说道：”别看它外型圆柔，性格可硬着呢。500w的强劲马力，声音却不大，压面打面都很有劲，出面厚度均匀，待会你们尝过就知道用它做出意面，有多赞！还有10档可调转速，食材丢给它，都能应付自如。意面、面包、肉馅...超能满足我！”
▲煎香虾仁后放入小番茄翻炒出汁
▲加入意面，撒入盐与黑胡椒碎，翻炒均匀
▲喜欢的话以刨一些芝士碎会更香。
下面是包包为我们制作的另外一款美食：蜂蜜香软小吐司，她说这款升降式厨师机打面超级好。夏天天热的时候，底部的空位，可以直接放上冰袋，非常方便。
▲手摇升降真好玩
▲开机低速先和面
▲低速2档和面后转高速4档，直至揉至完全扩展阶段。
▲面团放入密封盒发酵
▲1小时左右，发酵成2倍大
▲根据平常的方式整形-入模-2次发酵-烘烤即可。
对包包而言，可以停下逛街的脚步，但不能停下研究新菜的脚步。凭借对美食的爱与执着，KA厨师机在她在手中就像注入了魔法一样，为生活创造无数惊喜。此时杂糅着秋风和阳光，就如她所说：万物过于浪漫~
番茄大虾意面
生意面团配方：
杜兰面粉 300g
全蛋液 150g
PS：面条面团一定要和得硬一些，和成一个稍干的面团后包好保鲜膜静置约2小时再使用，这时面团软硬度刚好。
蜂蜜小吐司
蜂蜜小吐司配方：
（4个225g吐司）
高筋面粉500g
奶粉20g
细砂糖30g
蜂蜜5g
盐6g
淡奶油120g
蛋白60g
牛奶130g
酵母6g
专访，不藏私 × 小静·广州荼白店主理人
小静
- 对烘焙事业热爱
- 对“手作”的坚持和诚意
*小静：尽情地掉进奶油的温柔陷阱里。
曾经，小静认为不是手工制作的面包和奶油都平庸而无趣，吃起来也无甚滋味，但后工业文明带来的便捷生活却也不可否认。她说遇见KA厨师机并非偶然，挑选机器就像挑选爱人，KA是经历了百年工艺传承，非常有名，无论外观还是功能都值得入手。国内外许多有名的美食博主都会使用，奠定了它实力派的地位，所以毫不犹豫选择了它。
即使后来随着到店客人变多，工作量变大而购入了新的机器，但小静至今最爱用的还是当初那台KA,因为那是她梦想的开始。
烘焙甜品店，每天需要打发很多鸡蛋与奶油，小静当时选择的是双碗款，多一个打发碗使用更加方便。KA把不同用户的需求都照顾上了。
这天，我们边采访边看着小静如何使用她心爱的KA为客人制作日常甜点。
▲戚风蛋糕是最基础的蛋糕，随着小静的创意，能变出许多特别的口味。
KA厨师机的设计有59个接触点，行星式搅拌，用它打发的奶油，确实可以呈现出很好的状态，轻盈松软却不易塌。
小静示范了一份焦糖杏仁戚风给大家看，大家可以学起来哦，既简单又美味得很。
▲打发好的奶油抹上一层
▲撒上香香脆脆的杏仁片
▲最后挤上焦糖酱
优秀的甜点入口后是稍纵即逝的，还未感受些什么便融化在口中，以至于一口接着一口。嗜甜是好感生活的灵与肉，别把它变成口中的罪与罚。尽情地掉进奶油的温柔陷阱里吧~
专访，不藏私 × 吴克己·面包职人
吴克己
- 台北名店 昂舒巴黎烘焙坊 主厨
- 高雄餐旅大学 讲师
- Boulangerie K 创办人
*吴克己：吐司，是可以携带的幸福！
虽说现如今职人匠心这个词已经泛滥成灾，但是对于这个人，说是面包职人一点也不为过。
他是来自台湾的烘焙师 —— 吴克己，常年游走于日本与欧洲，让自己与每个地方产生奇妙的化学反应，汲取灵感制作风味各异的面包。他是2010年日本DONQ秋季杯大赏的金牌获得者，在2011年香港国际美食大赛上获得了面包制作银牌等多项荣誉。并被多次邀请担任台湾最高级别的烘焙技能竞赛的裁判。
他说，就算是常见的吐司，也能口感柔软有弹性，同时不觉干腻。做面包的整个过程不能松懈，一松懈面包外表就不好看了，味道也会大打折扣。KA作为吴克己老师的*用御**厨师机，是能做出好吃面包的得力助手。
厨房好物与双手的力量，是可以令硬邦邦的生活都为之变柔和的。这是我们在三位朋友与KA的故事中最大感受。
KA厨师机本身，看似静止在厨房的角落，是时间之外的物品，但我们萦绕在上面的时间，才是它真正力量的所在，也是撑起好感生活的筋骨呀~
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