一、生物学特征

1.根

(1)肉质根

由地下根状茎节上发生

寿命长，冬季停止生长，春季继续伸长，可达2m左右

起固定植株、输送和贮藏养分的作用。

(2)须根

肉质根上发生，主要吸收根系

寿命短，春季大量发生，冬季枯死，翌春重发。

2.茎

(1)地下茎

根状，多水平伸展，各节着生鳞片状变怣叶，冬季休眠

(2)地上茎

由地下茎叶腋的鳞芽萌发产生，继续伸长形成地上植株。

多分枝，针状，称“拟叶”，冬季枯蒌。

3.叶

(1)真叶

退化成鳞片，淡绿色，几乎不含叶绿素，不能进行光合作用。嫩茎时期，片包着嫩茎顶端。随着茎的发育，多自然脱落。

(2)拟叶

变态枝，族生，针状，同化器官

4.花

花钟形，淡黄（雄花）或白绿色(雌花)

虫媒，雌雄异株

5.果实和种子

浆果，圆球形，成熟后红色

种子黑色，坚实。半球形，千粒重20～25g。

二、生育周期

1.发芽期

种子萌动～出苗(15天)

2.幼苗期

出苗～定植(180～360天)

春播秋栽180～230天

春播翌春栽360天

3.幼年期

定植当年～第3年

4.成年期

第3年～第10年

5.衰老更新期

10年以后

年周期

生长期3月上旬～10月下旬

休眠期:10月下旬～3月上旬。

三、对环境条件的要求

1.温度

5℃发芽，25～30℃适宜

嫩茎长出地面温度10℃，生长适温15～20℃

15℃以上嫩茎老化，35℃以上停止生长

休眠期可在一37℃下越冬。

2.水分

耐早，土壤积水易得病

3.光

喜光

4.土壤

疏松，耐轻度碱

pH：6～7.8。

四、品种

1.美国品种

UC500：较早熟，嫩茎多产量高，鳞片紧密，抗病性强。嫩茎较细，质地略粗

UC72：长势中等，嫩茎整齐，鳞片抱全紧密，产量较高，品质中等，抗病性较强

UC157：长势中等，嫩茎较细，产量较高，抗病性中等，适于绿笋栽培

UC309：长势强，嫩茎肥大，数量较少，质地细嫩，味浓，抗锈病能力强

UC711、UC800、泽西巨人、 Grande、UC157F1、UC308F1：抗病，整齐，头紧

2.荷兰

Franklim(弗兰克林)、 Gynlim(吉列姆)、 Boolim(波列姆)、金宁

3.西班牙

达马斯

4.日本

沐浴、奋进、欢迎，绿塔等

5.中国

鲁芦笋1号:潍坊农科院

6.力士

西欧最新一代*种杂**;

7.硕丰、冠军、阿特拉斯、阿波罗(杂交种)