西兰花是餐桌上经常能吃到的蔬菜，营养丰富，因为西兰花能抗癌的神奇功效，所以备受推崇，其实西兰花是素菜，但是清洗很重要，里面的即生成很多，你知道怎么洗才干净吗？
淘米水是个好东西，用处多多，这是因为因为里面含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，被人戏称是“天然洗洁精”，里面放上食盐，然后把切成小朵的西兰花放进去，浸泡一会后，西兰花里面的虫卵、农药残留都会出来了。
淀粉也是厨房中不会缺少的东西，吸附性很强，西兰花切成小朵后，盆里放上水，加入一点淀粉，在放点食盐进去，搅拌之后，西兰花放进去泡一会，然后用手搓洗一会，然后在用清水洗一下，就能清洗干净了。
小苏打也能有效清除菜虫和残留农药，取适量的小苏打放在清水中，搅拌一下后，把切好的西兰花放进去，浸泡一会后，再用清水冲洗，经过这样清洗的西兰花很干净，不用担心里面含有寄生虫和农药了。
上面就是小编今天和大家分享的，关于西兰花的清洗方法，经过这样处理后，不管是炒还是拌，都可以放心大胆的食用，像西蓝花和花菜这种蔬菜，很容易藏匿虫卵和残留农药，如果清洗不到位，很容易素菜变荤菜！