花最少的钱买最多的美食，是每个吃货的梦想。我们时常会在大型商超、网购平台看到“临期食品”专柜，平常百来块的零食，在这里五折就能买到，有的折扣甚至更低。
这可真是大漏啊，怎么能不让我们心动呢！但到底什么是临期食品？这些食品安全吗？我们购买时应该注意什么呢？这里分享一点自己的理解，供大家参考。
什么是临期食品
根据《 食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定，保质期是指：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。
常见预包装食品店的临界期，图片来自网络
临期食品安全吗
通常情况下，只要按照标注的储存方式正确存放，在保质期内的合格的预包装食品是安全的。临期食品尚在保质期内，所以是安全的。
购买临期食品的注意事项
虽然说临期食品是安全的，但是并不是说可以随心所欲、毫无节制地购买，还是要擦亮眼睛、仔细甄别，让购物既省钱又舒心。
一是要注意预包装食品的运输、储存条件。比如酸奶、豆制品等食品，需要冷链运输、冷藏销售，一旦脱离特定环境条件，极易腐败变质。所以不符合储存条件的食品是坚决不能购买的。
二是要仔细观察预包装食品的外观情况。一些保质期短的食品：比如蛋糕、熟食、奶茶、果汁等，它们营养丰富、含水量高，容易滋生细菌和微生物，而且变质的速度非常快，所以购买时要注意观察食品外观是否异样、包装内是否出现异物。
三是要量力而行适量购买。 一些打折促销的临期食品多为坚果、薯片、饼干等高油高盐高糖的加工食品，对健康不利。如果因为低价而大量购买，为了在保质期前吃完而多吃，反而会损害健康。
所以说，只要是从正规场所购买的临期食品，就不用担心什么安全问题，但是一定要理性消费，根据自己的实际情况购买适量的食品，避免浪费。