韭菜是一种深受大家喜爱的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维多种，在中医看来，韭菜不仅能助阳，还有健胃补肾的作用。可是不少人觉得韭菜会加剧痛风，尿酸高的人群不宜吃。
其实，究竟韭菜到底会不会加剧痛风呢？
而韭菜本身嘌呤含量并不高，只是因为韭菜在人们的观念里被定义为“发物”，所以很多人觉得吃韭菜会加剧痛风，通常来说，适量食用韭菜对于痛风的影响不大。实际上，高尿酸是摄入过多嘌呤含量高的食物导致的，经常食用嘌呤含量高的食物甚至可能会引发痛风，
要是查出尿酸偏高，或是已经发现痛风先兆，就要及时介入干预和调理，降低高尿酸，日常生活要做好这3件事：
第一、多吃新鲜果蔬
虽然肉类富含蛋白质和矿物质元素等营养成分，但是肉类嘌呤含量往往比较高，过量食用会增加嘌呤含量，增加代谢负担，日常可以多添加一些新鲜果蔬，既能营养均衡，又能减少代谢压力，降低痛风发作的风险。
第二、坚持补充降尿酸的营养
痛风患者要尽快排泄尿酸，缓解痛风的症状，可以通过日常饮食中添加五丁云等降低尿酸含量的营养素，具有利尿消肿、清肝利胆的作用，预防尿液酸化，促进尿酸排出。高尿酸的人可以通过适量的补充来达到降低尿酸、减轻痛风的作用。
第三、尽量少吃高嘌呤食物
嘌呤含量高的食物摄入过量，会引发尿酸偏高，长期尿酸处于高水平，会导致尿酸浓度过高，无法正常排出体外，析出尿酸盐结晶，大大增加痛风发作的几率。
要是确诊尿酸高，担心会引发痛风，那么这2物还是少吃为好。
一、鱼虾蟹等海鲜类食品
有关数据表明，100克海鲜的嘌呤含量高达150毫克以上，过量食用海鲜容易引发尿酸水平急剧升高，尿酸盐结晶析出，沉积于关节处，导致痛风发作。大家都知道，高嘌呤是导致尿酸高的主要诱因，而海鲜类食品虽然营养丰富、蛋白质含量高，但是嘌呤含量更为惊人，远高于其他食物。因此，海鲜虽美味，切不可贪吃。
二、高热量、动物内脏等食物
从身体健康出发，建议高尿酸患者平时饮食方面可以适当多吃些新鲜果蔬，尽量少吃肥肉、内脏类等食物。高热量食物，像肥肉、炸鸡等食物热量和嘌呤含量都不低，动物内脏的嘌呤含量更是令人咂舌，100克猪大肠含有嘌呤150毫克，而100克番茄的嘌呤含量仅4.8毫克，两者嘌呤含量相距甚远。
