“九月九，摘石榴。”每到重阳时节，籽粒饱满的石榴就挂满了枝头。石榴富含维生素C、B族维生素、生物碱、番茄红素和矿物质等，有美容养颜、抗衰老的功效，被认为是吉祥的象征，有多子多福的寓意。今天二哥就跟大家说说选购石榴的一些诀窍。
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看品种。从皮色上，石榴有白石榴、黄石榴和红石榴。白石榴成熟后籽粒为白色，食之甘甜。黄石榴和红石榴成熟后，果实籽粒呈红色，汁甜味美。一般黄石榴的甜度高于红石榴。从口味上，石榴有酸石榴和甜石榴。甜石榴的口感优于酸石榴，建议消费者选购甜石榴。从籽粒核的软硬上，石榴有硬籽石榴和软籽石榴。常见的石榴一般为硬籽石榴，软籽石榴较少见。
看外形。选购石榴时，不宜选购圆的。外形看起来圆圆的石榴，一般表皮比较厚。挑选石榴时，宜选择果棱突出、表皮饱满的，这样的石榴才是籽饱皮薄的好石榴。如果要买的石榴表皮松驰，则这样的石榴多半不是很新鲜的。从色泽度上，新鲜的石榴表皮光滑，色泽度较好。而长时间存放的石榴一般表皮较粗糙。查看石榴的柄头裂口，选购正常开口的石榴，避免选择因雨水、烈日等自然因素引起开口的石榴。优质的石榴表皮完整，一般表皮无损伤。
闻气味。新鲜的石榴会散发出石榴特有的甜蜜香气，甜蜜诱人。如果石榴内部有部分发生变质腐烂，会散发出酸味、酒精味儿或其他异味。
掂重量。一般情况下，个头相差不大的石榴，手感越重的石榴比较新鲜，水分含量高，汁液丰富，口感较好。重量较轻的石榴多为存放时间较长，水分含量少的，这样的石榴有的籽粒萎缩，汁液较少，品质变差。
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凭手感。用手轻轻按压石榴，新鲜的石榴，颗粒饱满，手感紧实。如果石榴按压时，手感松软或有空洞感，则此类石榴多半已不再新鲜，品质变差。
选时节。石榴在其自然成熟的时节选购和食用，品质极佳。每年的农历九月正是石榴丰收的最佳时间，此时消费者更容易选到颗粒饱满、汁多味美的石榴。
好了，以上就是二哥为大家总结的选购石榴的小窍门。下次在购买石榴时，亲们不妨实测一下，相信您定能买到籽多汁甜的石榴。
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