牡丹晚报全媒体记者 牛腾
鄄城是全国闻名的馒头之乡，全县馒头加工从业人员众多，鄄城人凭着诚实守信、勤劳朴实的精神享誉全国，他们制作的山东呛面大馒头，色泽白嫩，口感松软香甜，受到当地群众的喜爱。众所周知，馒头俗称馍馍，作为北方人的主食，那么南方人如何在家也能吃到香甜的北方馒头呢？在电子商务飞速发展的今天，聪明的鄄城小伙焦士伟看准了这一网络商机，利用网络销售馒头，带动了周边村民共同致富。
一波三折的网上开店经历
2月25日，牡丹晚报全媒体记者来到鄄城县大埝镇西立屯村，在村里一个普通的院落里见到了坐在电脑前和客户交流的焦士伟。
“我从不上学了就开始学习蒸馒头，到现在已经蒸了近15年馒头，一开始是去天津和北京跟随我们村里的人干活，后来结婚之后就自己在开封开馒头店。我在开封干得还不错，谁知道刚干了三个月，家里出了点意外，我就把馒头店盘了出去，回家来处理事情。”提起来蒸馒头，焦士伟滔滔不绝地向牡丹晚报全媒体记者讲述他的经历。
焦士伟表示，他在南京电子厂上班的时候接触了淘宝，当时就有想法利用网络做生意，可是当时一没有经验，二没有资金，做网店的计划也就慢慢搁浅了。2016年7月份的时候，农村淘宝在菏泽迅速发展，焦士伟终于鼓起勇气开始“触网”，他在村里开了一家农村淘宝服务站，帮助村民销售农副产品以及帮助他们在网上购物。初次做网店并没有一帆风顺，焦士伟做了半年之后不仅没有挣到钱，还赔进去几千块钱。
“我从南京接触淘宝之后，一直对网络销售很感兴趣，初次开网店赔钱之后，我又在网上开了家服装店，做了几个月也不是很顺利，于是再次偃旗息鼓，关闭了店铺。”焦士伟对牡丹晚报全媒体记者说。
“做淘宝究竟能挣到钱吗？”焦士伟不禁陷入了沉思，并且有些动摇了自己的想法。
馒头到了消费者手中仍然像是刚出笼
“我原来在网上看到有很多店铺卖馒头，但是发现它们的生产厂家都不是鄄城，而是潍坊、烟台等其他地区。当时我就想，鄄城馒头的名声这么响，在网上销售肯定会比其他地方的馒头更加受欢迎，于是我就在在淘宝网上开了家名叫‘小米铺子’的网店，专门从事鄄城传统手工戗面馒头销售。”焦士伟告诉牡丹晚报全媒体记者。
焦士伟从2017年1月份正式开始在网上卖馒头，到现在已经两年多了，焦士伟的“小米铺子”是鄄城馒头利用“互联网+”模式扩大经营规模效益的一个缩影。
牡丹晚报全媒体记者在焦士伟家中的仓库看到，仓库面积虽然不是很大，但货物摆放井然有序，十几名工人正在进行紧张的包装、打包，一箱箱包装好的馒头码在一起，即将通过快递送到全国各地的顾客手中。
据焦士伟介绍，现在他的销售方式主要是网上销售，把一个个馒头通过真空的方式包装好，使每个馒头到消费者手中时仍然像是刚出笼一样，借助互联网实现全国范围内销售。“鄄城县是全国闻名的馒头之乡，全县馒头加工从业人员众多，长江以北各大中城市均有分布，我们村十家有八家都在外地开馒头店。别看我的工作场地不太大，但是，由于我销售的馒头口感好，所以回头客很多，通过口口相传，我家店铺的口碑很好。现在我的馒头销路很广，支持全国各地批发和零售，现在工人们正在包装的就是发往广东和上海的产品。”焦士伟骄傲地向牡丹晚报全媒体记者介绍自己销售的鄄城传统手工戗面馒头。
注册商标进行推广，让馒头成为“网红”
2月12日，中国·鄄城第十四届馒头文化节在鄄城县人民广场举行，焦士伟慕名前往参加了这次活动。“通过参加这次活动，我和很多同行交流经验，对我个人技艺的提升起到了很大的促进作用。同时，参加活动也使我的‘小米铺子’品牌得到了很好的宣传，现在我店铺的订单量较以往增加了很多。目前，每天店铺的销售量都在七百斤左右，每个月大概能卖出去两万斤馒头。馒头销售旺季是年前三个月，那时候每天大概能销售馒头两千斤左右。”焦士伟说。
牡丹晚报全媒体记者通过采访获悉，焦士伟雇了10多名工人，负责包装、打包、发快递等工作，这些工人都是本村或周边村的村民，每个月工资在1500-2000元。焦士伟通过网上销售馒头，不仅实现了个人的致富之路，而且还带动了周边村民共同创富，是十里八村出了名的“致富能手”。
鄄城县大埝镇西立屯村村民王俊霞在焦士伟的店铺工作，她每天九点左右开始上班，一天大概工作6到8个小时。“我家里有两个孩子，平时得照顾孩子和家里老人的生活，也没办法出去打工挣钱。自从我来了焦士伟的厂子里打工，每天干七八个小时就行了，还不耽误干家里的活，一个月能发2000元左右的工资，基本上够我们全家人的生活费了。”王俊霞高兴地告诉牡丹晚报全媒体记者。
“现在，我的店铺里经营的产品主要有真空包装的戗面馒头、吊炉烧饼和杂粮馒头等。下一步，我打算扩大生产规模，现在已经选好了场地，我还专门为我销售的馒头申请了一个品牌，就叫‘麦老伯’。”谈起以后的规划及发展，焦士伟信心满满。
在焦士伟的带动下，大埝镇部分返乡创业青年也纷纷开始“触网”，开设了自己的淘宝馒头店铺。从开始的一个店铺逐步发展到小规模的馒头产业集群；从淘宝网单一平台逐步发展到淘宝网、拼多多、苏宁易购等多家国内主要电商平台，焦士伟利用网络对“鄄城馒头”进行了成功推广，不仅使鄄城馒头销往全国各地，提高了鄄城馒头的知名度，更是促进了鄄城馒头产业的整体发展。