在电风扇未普及前，油扇除了是消暑必备品外，还演绎着一种独特的地方民俗。在福安，新婚男女双方亲家在头三年有互送“端午节礼”习俗，男方家人会向女方亲家送鱼等礼品，而女方家人要回送油扇、小孩新衣等“红礼担”给婆家，如今仍有相当部分家庭延续着这样的传统。
秋分过后，天气日渐凉爽，年已古稀的郑师傅就着手准备来年用料了，自己亲自上山选取适合制作扇坯的竹子。
福安市油扇制作技艺于2008年被宁德市政府列入市级非物质文化遗产名录。一把小小油扇在手，一缕清风几许乡情，在约定俗成的礼尚往来中，油扇传递着温暖的亲情和祝福。
从乡村运来的竹子趁新鲜都要锯成竹段子，并且“劈八块”“剖四齿”，留待明年作为油扇骨架
再用专用纸对扇面、扇底进行裱褙，一把把扇子随之初具雏型
它的制作大致五道工序：一是取料，选用匀称篓竹，根据扇径取料；二是做扇骨，先“开丝”，后“剥白”留青，穿上一根篾条为“扇骨”，篾青末端用细线连成扇骨；三是裱纸；四是题诗作画；五是上油、晾干。
最后刷上一层桐油后，放到太阳处晾晒至干，油扇制作全部完工
至今还是人们喜爱的夏季防热用品之一
新婚男女双方亲家在头三年有互送“端午节礼”习俗。女方家人要回送油扇、小孩新衣等“红礼担”给婆家
