炎炎夏日，最适合来上一杯蜂蜜柠檬茶了，酸酸甜甜，冰冰爽爽，好喝极了。
蜂蜜柠檬茶虽然好喝，但是价格也不便宜，而且老买也不是很方便，偶尔喝一杯还可以，最近这段时间，闲来无事，也跟着网上学了做蜂蜜柠檬茶的做法，在家就能喝到，随时就能来上一杯，方便又快捷，省时省力。今天给大家分享的这个蜂蜜柠檬酱的做法，只需要四种食材就可以，希望可以帮助到大家。
柠檬16个 白糖200克 冰糖100克 蜂蜜500g
首先要准备多个柠檬（其实也不用非得要16个，差不多就行）
然后把柠檬放盆里清洗干净，虽然柠檬看着干净，但其实表面都有一层蜡，洗干净之后，就用盐干搓。再用水冲干净，然后带着水分晒干
再准备好一个盆，再加上一把刀子把柠檬去头去尾，然后把柠檬皮给削下来，削的时候尽量不要削到里面那层白色的皮，避免做出来的时候发苦，然后把柠檬果肉上的那层白色的皮去干净，果肉夹层里的白色的皮也得去干净，再去掉所有的柠檬核。这个还是挺费时间的，做的时候如果家里有帮手，要记得叫来帮忙。
4、用刀把柠檬皮切成丝，越细越好，这样泡水的时候，嚼起来的味道才好吃，然后加入白糖和冰糖，开始搅拌放置半个小时以上（我是先把果肉拌好，再去切果皮的丝，果皮切完，果肉里的白糖也差不多化了。冰糖没化没关系）
锅内加入冷水，倒入切好的柠檬皮，水开后继续煮3分钟。煮皮以后，捞起来再用冷水淘洗一遍。
锅内倒入拌好出汁的果肉，然后再加入刚才沥干的果皮，翻匀，盖上锅盖
6、中小火煮15分钟，越煮越稠，15分钟过后打开锅盖，中火锅铲搅拌，越熬越稠，一直翻转哦，看看皮有没有变软和透明。好啦，这样的稠度就差不多了。放凉到60度左右（比温热稍微热一些的样子）加入蜂蜜，搅拌均匀，趁热装瓶，开盖晾凉以后密封放冰箱冷藏室保存，存取随用。
好吃的蜂蜜柠檬茶就做好了，好喝的蜂蜜柠檬茶一定要用好的原材料，记得要用黄皮的柠檬哦，黄皮的柠檬没有那么苦，酸酸甜甜带点清香。
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