砸广告卖鸭子亏2000万,仅凭一句话扭亏为盈。
每年投了1000万的人民币狂砸广告,一年卖出百万只,三代祖传更好吃,听上去就很牛逼的样子吗?问题来了,连续两年每年投1000万。消费者的反应是没感觉,因为你这样打等于没说。
2012年我们有个客户叫张鸭子,张鸭子是做什么的呢?你知道绝味吗?绝味是鸭脖对不对?我们专业上那个叫鸭附件,张鸭子他也做的,但是他更牛逼的是做整鸭,他是要用3斤的鸭子烤下来,三斤烤一斤,那么他真正的鸭子就七八两,八九两。因为他烤的吧,所以你看他的广告他也做的很好,一年卖出百万只,表示他卖的多还是少,卖的很多呢?
三代祖传更好吃。三代祖传给你的感觉他上过我们的课所以他很厉害,他懂信任状的概念,他说他是一个老字号,他有100年了,叫三代祖传,听上去就很牛逼的样子。这个品牌很牛逼,东西也很牛逼也很好吃,就什么都很好,可是就是钱也投了,好像就是没有想象的卖的那么好。

问题出在哪呢?结果他就请我们了,我们就跑进重庆市场一调研,发现问题在哪里,就是一年卖出百万只,给你的感觉是卖的多还是少挺多的。一年就卖出100万只鸭子吗?
可是消费者的反应是,我怎么没有看到排队啊?消费者的是第一反应是这个,然后他说三代祖传更好吃。消费者的反应你知道是什么吗?消费者对于三代祖传有感觉,就说差不多你有几十年100年吗?三代人可是更好吃,没感觉就是更好吃,这个观念是太宽还是太窄了,太宽。

所以各位以后你们轻易不要这么用,不要说更好吃更好闻,更香更健康更美味,no不要这么用!以后所有的广告不要这么去打,因为你这样打等于没说,因为相互整没有什么,没有感知啊。这是第二,那怎么办呢?我们给他的战略就是重新梳理。我们给他的战略是什么?就是叫干鸭子、卤烤鸭。它本身是烤的,而且是用卤水烤的。鸭子真的做的很棒很棒的。
把一个三斤左右的小鸭子,丢到卤水里头,卤水里头有三十六味卤味,然后在那里头先浸,浸完了以后,再吊起来在烤箱里再烤三斤。烤出一斤就是很大的鸭子。三斤还是蛮大的鸭子,烤进烤出来就什么就很小了,所以鸭子觉得它是柔软还是有点干。

肯定是因为三斤烤一斤,好了,你知道战略是什么吗?我们就把流程全部梳理一下,以后到市场上一看,就市场上没有长得像这样的东西了。市场上没有卤烤鸭这个品类,最后的决定就是开创一个新品类叫卤烤鸭。
问题来了,我刚刚讲过一个好的品牌故事,要包括品牌定位、信任状或者利益点。好品牌叫张鸭子品类叫卤烤鸭,定位就是卤烤鸭。我为什么要买你的卤烤鸭?所以后面给了一个利益点,叫先卤后烤。我解释了一下什么叫卤烤甘又香?所以整个完整的品牌定位是这样的,叫做张鸭子卤烤鸭。先卤后烤甘又香哐在第三年再去打广告,结果马上销量啪就起来了,增长了百八十以上,直跌开始往上走。

可是当初在提交这个提案的时候,企业还是很担心的。因为其实各位你们也是一样的,每个人都很担心受众群当中说的太小,就担心顾客太窄。高管马上就提出来说郭老师,本来就有顾客抱怨我们干,如果还要说自己是干,我就怕那些中老年人就不买了。
同意吧。然后就看一看,去做调研,市场上走访的时候,我就发现有一个六十岁左右的小姐姐,怎么能嚼得动他?知道他怎么说吗?他说三个字慢慢嚼。所以各位你现在理解了吗?品牌一旦进入心智是有光辉的,它是有光芒的,它会引射出很多东西来。就像百事可乐,年轻人喝的可乐结论是什么中老年人喝不喝一样,喝的像我就喝百事。

有一个校长叫谭咏麟校长大家知道。谭咏麟说我永远28他也喝什么,他也喝百事。就是很多中老年人,他就觉得自己生理年龄可以很老,然后他的心事年龄会永远什么很年轻。你听懂了吗?就是品牌一旦进入心事有光环,他就会有溢出效应。
所以你要学会,就是不要用健康这个概念,因为这概念太什么太大,什么健康吗?你给我细一点,我们要利用认知就是心智。他是怎么想他的?那他有什么功能吗?这个功能会有什么帮助吗?要围着这个认知的顺路去走你可能慢慢就走出来。

然后开始就给你设计个信任状,然后把这个故事讲好,然后再给出一个利益点,然后把配衬再做好,你这个品牌就完整了。然后再啪找个渠道,把这两条腿上一推你就能推开了。但是把品牌故事先讲好,越是大的品类越是有细分品类的机会。
所以我告诉你定位里人的核心是什么?核心定位的不是产品、不是市场、不是价格、不是区域,定位的是消费者的认知。记住要么你就重组一个认知,要么你就创建一个认知。千万不要去改念。认知一旦进入消费者的心智,消费者忘不掉你,这时候你就要给他一个独特的购买理由,一个好的独特购买理由,一念可以天堂一念也可以地狱。

所以我们要学会讲故事,故事怎么讲,什么样的故事才有效?什么样的故事才能进入消费者的心智?什么样的故事才能在消费者的心智中,形成有利于品牌的强大认知。
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