星巴克饮品现状 (星巴克和什么饮品一个档次)

随着人们生活质量越来越高,人们对商品的质量和花样要求越来越高,希望产品既要做的好吃而且还要好看,现在的产品包装越来越漂亮,感觉很多东西包装都远超内容。

你所不知道的餐饮,你所不知道的外国品牌

国内目前的饮品市场就是这许许多多的产品中的一个分支。

曾几何时,奶茶就是纯粹的给人解渴,单纯的口感,单纯的价格。都是一次性的做好许多成品,要的时候取一点点装起来。随着时间的变迁,曾经的许多品牌被一次次更新换代, 一步步的演变成现在的现调现做,但总感觉奶茶怎么喝着就没有解渴,只是吃撑了肚子,产品越来越花哨。

你所不知道的餐饮,你所不知道的外国品牌

回望价格,也是从原来的一杯4元到现在的一杯十多元,甚至二十多三十元,当然现在产品的用料越来越考究,价格提高了无可厚非,但是产品质量不能丢,不应该光有一个好看的店面装饰和包装。甚至现在还出现一些品牌大排长队购买,噱头十足,网络的发达成就了一个又一个的网红奶茶。

你所不知道的餐饮,你所不知道的外国品牌

但是很多的同一品牌奶茶店没办法做到每家店的口味一致。究其原因还是因为国内的非常多品牌都是搞加盟形式圈钱,标准并没有那么的严格,有些加盟商为了节约成本有可能会做些偷工减料的事情。

回过头我们来看看国外的星巴克品牌,进入中国这么多年,价格并没有很大的变化,但是他们做产品感觉更用心去做,所有的产品都有标准, 都是一杯一杯做,即使现在手上来了十杯甚至更多的同一款产品他们也还是按标准去做,所以他们的产品口感会比较一致,甚至敢承诺“你一定会爱上你的饮品,不然让我们重新为你做好”。这个得对自己的产品有多么的自信。

你所不知道的餐饮,你所不知道的外国品牌

特别钦佩星巴克的地方有三点:

第一,如果产品做错了,或者量用错了,他们宁愿把这杯饮料倒掉重新做一杯新的,也不会留着个下一个客户食用,也不会留个店员自己喝,要求非常严格。

第二,产品只要一过保质期,就不可能出现在货架上,也不允许店员带回家食用。

第三,原来的把控也非常重要,有着一套严格的原料检测流程。

星巴克做到这三点,所以让产品长久不息,在这么竞争激烈的饮品市场还一直屹立不倒。

反观国内的饮品品牌,大部分品牌的生命周期过不了五年,更多的品牌都是风光一时,就被后来的品牌给怕死了。归结原因是没有像星巴克这样严苛的要求。

个人建议国内的有些品牌要想从中突围,真应该像星巴克学习,把事情做的极致,把产品更加的标准化,不需要豪华的店面装饰,简约大气才是王道,才能在中国的饮品市场立于不败之地。

大家觉得呢?欢迎大家讨论。