大连日式拉面攻略 (一碗正宗的日式拉面汤头是关键)

一碗正宗的日式拉面,冬日里能治愈你心灵的日式拉面

小编说

小假期结束了,是不是有很多人跟小编一样还有种没回神的感觉...

一碗正宗的日式拉面,冬日里能治愈你心灵的日式拉面

好吧,虽然很想在家混吃等死打豆豆,但是伟大的祖国还需要我们的建设!

所以亲爱的吃货们,来上一份热气腾腾的日式拉面,喝一口骨汤,吃一口溏心蛋,咬上一大片叉烧肉~

然后继续努力吧!

也许一不小心就

一碗正宗的日式拉面,冬日里能治愈你心灵的日式拉面

想想还有点小激动呢!

刚家拉面

图文来自@米菲是俺

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人气爆棚的拉面新店,豚骨拉面味道蛮正点,汤底是咸甜度平衡,又可尝出骨汤熬制感觉的,面条软度OK略带筋道,溏心蛋也是水准之作~

【地址】中山区吉庆街33号

乱太郎日式拉面店

图文来自@逛呲逛呲小起司

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叉烧还是有些肥腻、刚吃不觉得、过后反腻;面质稍软烂、好在汤头还算细腻!老板熊本县学厨归来、很亲切!总之是性价比还算高的店!(就从猪骨拉面汤不是白色这点我就给好评)

【地址】 中山区友好路141号(友好大厦彤德莱火锅对面胡同)

無双豚骨拉面叉烧小饭

图文来自@米菲是俺

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没想到胜利地下负三层还藏着这么一家挺像样的拉面店,但从调料瓶上就可以看出店主的用心,一碗无双拉面有蛋有肉,卖相一流,汤底很浓醇,和各类食材叠搭形成不同层次的咸度,面条是那种类似泡面款,再多煮一会儿软度俺会更喜欢。

【地址】中山区胜利广场地下三层美食街中央大堂

拉面堂

图文来自@mzq就是信仰

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环境很棒,态度也超级好~点了鱼介猪骨和猪骨叉烧两种,看起来差不多,但是汤的味道真的不一样,老板说鱼汤是用很多种鱼熬出来的,是店里的招牌~

【地址】开发区抚顺街朗和红梅广场对面

鸟屋面屋

图文来自@红豆小公举

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路过他家,直接就进来了~环境还可以,服务员大姐很热情~招牌有味噌,担担面,和酸辣面~大姐推荐我吃酸辣,欣然接受~招牌总是需要尝一尝的~~小菜选的竹笋~酸辣面,很酸,是我喜欢的味道,真心一点辣,汤很清,觉得都木有什么油水~肉和黄瓜丝有点少~面是不错的~面汤很好喝~竹笋味道还可以,稍微有一点咸~

【地址】中山区福寿街云程巷14号(世纪街嘉嘉菜馆旁)

麺膳

图文来自@小海豹豹

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青泥洼桥新开的居食屋,竟然有个人最喜欢的蘸面,还分鸡肉跟豚骨的,汤汁洁白浓郁不腻,火候很好,豚骨蘸面,汤底要是热着上就更好了,略油,鲜美,有点咸。。。鸡汤蘸面好多了,半熟蛋火候极准,粗面比细面好吃多了。。。

【地址】中山区中山路102号(胜利广场国美道对面)

面道场

图文来自@吃情吃情吃心不改

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小店很简单,温馨。

猪骨面——香肉浓汤款,高汤熬制的,面很劲道,加入辣辣的菜非常提味儿,吃光光啦!

味增拉面——酱汤款,冬天看着嫩嫩的玉米粒感觉好温暖,味道也不错,但个人认为没有猪骨汤面好吃。

黑芝麻担担面——这个名字实在是太奇葩了哈哈哈。第一次品尝到黑芝麻味道的面,而且还是担担面?日本也有担担面吗?不懂,不过汤汁里有浓郁的黑芝麻的味道,香香的,赞!

【地址】西岗区锦华街45号

常连客

图文来自@Carmen_包子

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周末中午,小小的店面不正的地角11点到店已经快坐满了。我和小伙伴落座以后,开始点餐。我要的海鲜面,小伙伴要的味增面,味增面更好吃,果然是主打面啊。汤头浓郁但是不油腻,特别好喝,面条劲道,溏心蛋够味。我点的海鲜面也挺好吃,汤头清淡鲜美,里边三个大海虾特别新鲜。

【地址】高新园区万达金街