年迈而又健忘的父亲经常问我，你记得你小时候因为一个烧饼我踹你一脚的事吗？我总是撒谎说不记得。他便开讲，我想法支开话题，但他总要坚持讲完才肯罢休。
我怎么会忘记呢？一一＂此情可待成追忆，只是当时已惘然。”
那是小学四年级，星期六下午放学回家，他让我一块儿去南山拉矿石，我不愿去，他便许诺给我买个烧饼，我喜出望外。来到村口他说拉回来再买，我不同意，哭闹不止，他就一脚把我踹到三四米外的路边沟壕里，然后像拈小鸡似地把我摁到架子车上，他害怕我跳车逃跑，像马拉车一样，迅速肩背车带，两手握紧车把，一拱一拱小跑似地奔往山上的铝石坑。下山时，天色已晚，等候在村口的母亲接过父亲的重车，还要往二十公里外的偃师送，父亲是民师，晚上有自习课。我和母亲天亮才赶到偃师车站交货。回到家，母亲把躺在空车上的我叫醒时，已是傍晚时分，烧饼没吃成，自然要闹情绪并用绝食抗议，但看着母亲憔悴的面容，饥肠辘辘的我，咋能再提烧饼的事呢？父亲在学校也没有回来，我的怒气慢慢地消失，而我清晰记得那天来回路上想的，梦的全是父亲承诺的那个烧饼。
我坚信，父亲总有一天会给我买个烧饼的，接下来的日子里，他每次喊我去拉矿石，我只能欣然前往，只是每次都不自觉地摸摸屁股，可想那一脚踢的我有多痛。而现在想想他们让我去，只是下大坡时，让我站在车尾的皮圈上增加点摩擦力，减少些架子车下滑的冲击力而已。更重要的是有个旅途做伴的，哪怕是个小孩子。那时是*革文**困难时期，吃了上顿没下顿，拉一趟一千多斤的矿石，挣5元钱，家里7口人开销，吃饱肚子是奢望，何况一个烧饼？所以父亲说他当时只是＂望梅止渴＂，根本不会买个烧饼，我深以为然。而他万万没想到，正是他的失信，正是他无可奈何飞起一脚的那一刻，激发了我一定要吃上而且能天天吃上烧饼的欲望，并视之为坚持不懈奋斗的人生目标
“行到水穷处，坐看云起时＂。机会总是不经意地来，直到我上初中，家里要盖房，父亲让我兄弟三人和爷爷一起到南山拉石灰，路过少林寺山下三家店村，软磨硬泡逼爷爷给我仨一人买了个烧饼，终于吃上了梦寐以求的烧饼，那麦香味至今仍在空中漂荡，经久不散，终生难忘。那狼吞虎咽的吃像，和爷爷不吃看着我们吃的慈祥笑容，历久弥新。以致后来读《黄桥烧饼》课文时，除了记住黄桥决战中的陈毅元帅外，满脑子都是黄桥烧饼的样子和味道。
后来就不用说了，大好形势日新月异。街上到处都是烧饼店，鲁庄、回郭镇、偃师、灵宝、北山口等烧饼已成为饮食业一道亮丽的风景线。东西南北客，以品尝之为荣。
我和父亲都特别欢吃烧饼，一日三餐离不了，尤其是家乡鲁庄的烧饼，金灿灿的表皮，看着烤焦了，其实火候刚刚好，色香味都很诱人，吃起来酥脆可口，外焦里嫩，满嘴掉渣，要用另一手接住，把掉下来的渣渣也吃了，舍不得浪费，那渣更好吃，脆脆的。它己成为我们一日三餐不可或缺的主食，只是父亲由此常常想起那踹我的一脚，心中不免会隐隐作痛。啥都放下了，唯有这件事三番五次地提起，足见他对“民以食为天＂的认知是多么的深刻。而我更多想到的是那一脚对我的阵痛和鞭策，让我们在十几年的艰苦奋斗中吃上了烧饼，而且终于通过拼博实现了天天能吃上烧饼的伟大梦想！
一个烧饼，一个年代，一个时代，一幕话剧，一首短歌，一片亲情，一段记忆，永志不忘！
2021年8月22日星期天雷少辉于鲁庄四合村