琳琅满目难分辨,小王带你看海鲜。大家好,我是小王,我现在所在的位置在舟山国际水产城码头旁边的海鲜干货交易区。这块区域所售卖的全都是各种各样的海鲜干货,接下来跟着小王,一起来挑选过年必备的海鲜干货吧。

还未进店,就可以看到地上铺着的虾干。虾干无疑是舟山人必备的海鲜干货,不管是平常还是过年,相信买的人不会少。

虾干
进店第一眼就能看到展示台上的安康鱼片、淡菜干、鱿鱼卷、鳗鱼丝、豆腐鱼等,这些干货很适合在家无聊的时候当做零食来吃,有嚼劲且不需要额外的处理。

淡菜干
其中豆腐鱼有很多的叫法,这个是舟山比较常用的叫法,它的特点是口感软糯,就连鱼骨都十分酥脆,根本不需要吐,可以直接下咽。

豆腐鱼
再往里走,就能看到对虾干、雷鱼干等,这类干货可以直接吃,也能做菜,吃法多样。

雷鱼干
店内靠墙一侧是已经包装好的干货,有墨鱼干、鱼筋、大鱿鱼干、鳗鱼干等。这类干货比较常用是吃法是蒸熟之后吃,非常方便。

墨鱼干、鳗鱼干等
这里有没有做处理的紫菜,是很多家庭常备的一种干货,它可以泡水喝、做火锅高汤、和其他食材熬汤、甚至是炒着吃,吃法也是十分多样。

紫菜
往上看,还有很多罐头包装的干货,这类干货不常见。如马鲛鱼的鱼骨,将肉剔剔除后切段制作而成,营养价格高,味道也很不错。

鱼骨
还有如海参干,海马干等,可做药酒食用。

海马干、海参干等
最后就是一些袋装零食了,如很多人都吃过的鱼干、海苔等,也是深受大众的喜爱,小王推荐过年的时候备一些,用来招待亲戚朋友也是不错的选择。

海苔
今天的海鲜海鲜干货就介绍到这里了,关注小王,带你了解更多舟山海鲜。