我让大家了解一下我自己摆摊卖炸串的真实历程，告诉大家卖炸串是如何从白手起家到月入2W。如果你也想像我这样自主创业，就花费两分钟看完下面我的经历吧，相信对你会有一些帮助的。

自我开始想要摆摊卖炸串以来,就不断有朋友向我询问炸串挣钱吗？制作炸串有什么酱料配方？这些问题,我就带着朋友们对我的种种疑问，给各位分享下我是怎样通过摆摊卖炸串从身无分文到月入2W的历程吧我准备讲的这些不想炫耀什么,只是我的心路历程现在讲给给大家。希望能帮助屏幕前各位同仁吧。

我们是来自天津市蓟县的,因为家中孩子多，我就辍学,前年来到市里打工赚钱,因为没文化只能选择供吃供住的洗浴城做服务员,持续大概有一年时间真的是在浪费青春。我在洗浴城下班后看到,店门口的炸串摊来来往往一直都没停过人,我开始每天下班后特意去买他家炸串,经我观察一段时间才发现他每天营业额大概能达到七八百一个月就能达2W,我就也想摆小吃摊卖炸串。

说干就干，从看到生意火爆的炸串摊那刻起，我就在空闲时间一边观察炸串摊情况，一边上网查材料自己研究炸串技术摸索着做炸串，毕竟没有受过系统的餐饮技术培训，经过自己炸出来的炸串又老又硬，酱料不是又咸又辣，根本就不能吃，还一直调不出好味道的酱料。

从那次失败之后的我就不知所措，在这么大的网络想找一个炸串配方何其容易，我收获甚微机缘巧合中在逛一个论坛，我无意间看到了关记炸串创始人关师傅发的经验贴，了解到关师傅还收徒弟，他不仅有很多的经营理念，而且还自创秘制酱料，不是某宝上任何*绑捆**酱料，这我心动不已，心动时也掺杂着怀疑，他真的有这么厉害吗？我抱着试试的心态加了关师傅咨询，加了师傅后发现他的学员都是在他那学习后自己开店成功的，和关师傅交流之后，发现我多心了，就报名去了，于是就和关师傅学习了

收到教材和关师傅的炸串教学视频后，我立即照着学习，我迅速掌握了对炸串油炸时长的掌控以及酱料的熬制方法，炸出的炸串撒上酱料以后比当地任何一家的都好吃独特。精通掌握后我立马准备好设备就开业了。第一天生意跟我想象中比好很多，顾客反映也非常好，都表示以后多来吃我家炸串了。

摊位经过前期的市场测试到了稳定期以后，每天能赚大约1000~1500元，平均算下来每个月也就是将近三四万的销售额，基本对半的纯利润。而这一切全都来源我的努力，每天早上都要5点起来去采购食材，然后穿成串，还要熬制酱料，每天更要连续站着7个小时左右，就我一个人一直在操作、收款、清理，有时候忙得晕头转向，虽说很辛苦吧，但是每天收入不错，干起来也有了动力与希望，这个收入在家乡目前我还是非常满意的，同时我也再次感谢教我配方我的师傅：关师傅，他认真的教我技术，给了我许多炸串创业的好建议。

青春需要完成人生价值，而创业是实现人生价值的最佳途径。只要你肯付出努力，不停地向前进步，就一定能实现月入2W。掌握好的炸串方法+独特的酱料配方，再配上你的努力，我坚信你一定可以拥有新的人生。

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