今天广小新要给大家推荐的是博主： Cheesebagel 的生椰拿铁奥利奥慕斯蛋糕，超级美味！
食材:
奥利奥饼干15块
酸奶200g
椰浆70g
咖啡液20g
淡奶油160g
黄油40g
吉士丁10g
0卡糖20g
0步骤:
奥利奥饼干去掉夹心擀碎
加黄油搅匀用手搓成团倒入模具底部压实
(放冰箱冷藏备用)
淡奶油加糖打发至六分有纹路
1小火稍稍加热椰浆咖啡液足够融化吉士丁搅匀(不要
等吉士丁化了不然没有凝固作用了)
搅拌好的咖啡液倒入酸奶中拌匀
酸奶糊和打发好的奶油混合搅匀
再加入奥利奥碎(不用太碎)搅拌一下
倒入模具中表面放上奧利奥饼干装饰
放冰箱冷藏四个小时及以上后脱模
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图文来源小红书： Cheesebagel
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