最近，一条新闻在日本媒体“刷屏”：一款中国产的“金龙鱼”稻米油在日本上市后，引发民众抢购。
这条新闻之所以引发日本传媒关注，与日本民众对“本国产”食品的独特情怀不无关系——与其他国家不同，日本人在食品的选择上往往倾向于认为，本国的食品质量更好。加上日本地少人多，“日本产”的食品在价格上也居高不下。
更值得一提的是，稻米油还是一种源于日本的高级食用油。在这一领域，日本是当之无愧的霸主。与之相比，中国在稻米油领域起步较晚，比之日本可说是“相差百年”，再加上少数中国企业前些年出现的食品安全问题，一直令中国食品产业的国际形象蒙上阴影。反差之下，中国的稻米油如今却抢占了“旧霸主”的市场，对中国人而言自然令人振奋，而对日本媒体、民众而言，则是个值得警醒的话题。
事实上，早在“金龙鱼”稻米油在日本正式上市之前，就有不少在华日本留学生做起了“逆代购”的生意，将中国稻米油背到日本。以往，中国的旅客带着日本产的马桶盖、电饭煲回国；而今，日本的留学生背着中国产的稻米油回国。这其中的顺逆之势，值得深思。
在我们为中国产品征服日本消费者而感到雀跃之时，我们也需要冷静思考——这种成功可持续吗？可复制吗？如何让这种成功成为“中国制造”的全面胜利？
据介绍，尽管金龙鱼在日本销售的稻米油价格是在中国本土的三倍，但依然供不应求。可见，让精明挑剔的日本消费者选择中国稻米油的，依然是质量。早在2016年于东京举办的第三届国际稻米油大会上，“金龙鱼”稻米油经历了严苛堪比诺贝尔奖评选的重重评审，最终力压各路对手，在稻米油传统霸主日本的“主场”获得了大会唯一“国际稻米油品质大奖”。这场令日本消费者印象深刻的胜利，是中国产稻米油能在日本市场占据一席之地的基础。
据业内专家介绍，稻米油是食用油中较为高级的品类，其中蕴含的谷维素、植物甾醇等营养成分分别有助于调节神经、降低胆固醇，尤其符合亚洲人的膳食需求。但稻米油的质量受到多种因素的共同制约，从稻米种类、种植区域的选择，到物流运输、加工品控，都有着复杂的要求。在这一领域，要超越经验丰富、技术先进的日本“老师傅”，只有以更追求极致的工匠精神，不计成本地进行研发与制造，才能创造奇迹。
与以往“中国制造”给国际市场留下的“低价低质”印象不同的是，今天的“中国智造”已经有足够的底气和底蕴，去创造质量的高峰。中国产稻米油在日本受到追捧，是“中国制造”在国际舞台上的一次跨越，不夸张地说，也是崛起的中国建立国际口碑的一次重要突破。
更重要的是，金龙鱼斥巨资研发稻米油，并不仅仅是为了在国际市场“扬眉吐气”一番，对中国消费者来说，稻米油的推广同样具有着重大的现实意义。据专家测算，中国的食用油自给率如果要达到95%，则需占据超过6亿亩耕地，“与主粮争地”不可避免。
而稻米油的原料为稻米胚芽及种皮，以往被弃置的“米糠”就是极好的原料。作为全球最大的稻米生产国和消费国，中国人研发稻米油，不光是像日本人一样将其作为高端品质的奢侈品，更是将其作为解决食用油问题的重要方向。
如果说，“奢侈品”会带来重视与认真；那么，牵涉国计民生之时，有责任心的厂商，更会百倍重视，万分认真。而这，正是一滴稻米油中折射出的大国崛起之力。