主营鸭脖等休闲卤制食品生产和销售，依赖吃货们发展壮大并成功在A股市场IPO上市的绝味食品在4月15日晚间完成了2018年报的披露，这是绝味食品上市运行后的第二份年报，报告显示在2018年，绝味食品实现了营业收入43.68亿元，同比增长13.45%，归属于上市公司股东的净利润6.41亿元，同比增长27.69%，继续延续了上市前营收和净利两位数增长的发展格局，较为稳健，也让投资者安慰。
其2018年报除了营收和净利高增长之外，还有多处细节看点，首先，绝味食品这份年报高增长业绩下，销售费用却同比下降15.65%到3.59亿元，报告期内公司大幅削减广告宣传费，从上期的1.86亿元削减到2018年0.48亿元，这反映的是绝味股份的品牌和产品已经在消费者心中树立了足够的著名度，已经无需像过去那般铺天盖地的广告宣传。同时公司加大了研发的投入，研发费用1005.36万元同比增长47.80%，但也只占到了当期营业收入比例的0.23%。
不过综合毛利率出现了下降，同比减少1.37%到34.18%，终结了2014年以来该项数据持续性上涨的一幕，其中卤制食品销售业务的毛利率为33.51%，同比减少1.30%，对此绝味食品解释为是主要因为原材料价格上涨所致。就区域而言，公司毛利率最高的区域是新加坡、香港市场，毛利率达到44.49%，同比增加11.58%，公司产品在海外市场表现不俗！
目前的绝味食品延续“直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，在报告期内，公司加盟门店的数量增长迅速，公司主营业务收入90%以上来源于加盟渠道的产品销售，其中绝味股份在加盟商管理业务的毛利率高达95.77%（同比减少0.74%）。
截至2018年末，绝味食品账上的货币资金达到了7.03亿元，在此般较为重组资金流的基础上，绝味食品在年报中也披露了2019年公司的对外扩张的野心——“将继续依据自身对行业的了解及借鉴合作方的专业投资并购经验，整合并购优质项目，参投食品连锁及轻餐饮，分享食品餐饮消费升级红利”。
最后，在业绩华丽之下，绝味食品没有吝啬，宣布拟向全体股东每10股派发现金股利人民币 6.1 元 （含税），合计派发现金股利2.5亿元，占当期净利润的约39%，同时以资本公积转增股本方式向全体股东每10股转增4股。值得注意的是，在报告期末（2018年末），绝味股份的股东户数为10669户，而截至今年3月末仅为7829户，超过2800户散户选择在今年一季度“逃离”绝味食品，变动幅度达26.62%。