对于当下的星巴克，“灵魂人物”霍华德·舒尔茨也可能没有妙招。

当地时间7月16日，英国《泰晤士报》援引消息人士的话称，世界咖啡连锁巨头星巴克公司正在研究（Examine）出售英国业务事项，因为公司在英国一直面临着来自Pret A Manger、Tim Hortons和COSTA等同行，以及其他数千家新的独立品牌的竞争。据该消息人士透露，星巴克已要求国际投资银行华利安评估第三方机构对其英国业务的兴趣。英国《金融时报》随后做了跟进报道。

对于相关报道，星巴克公司发言人在发表的一份声明中称，“公司并未进入出售英国业务的正式程序”，并继续对其国际业务“评估战略选择”。

在全球咖啡市场，星巴克是一家被仰望的企业——在全球84个国家市场拥有超过34600家门店，但在全世界正在走出新冠疫情困扰的当下，这家公认的行业老大却开始变卖优质业务，难道它也扛不住了？

高运营成本令英国业务难以为继

英国是星巴克在欧洲、中东和非洲最大的市场。一份截止2021年10月的财务报告显示，星巴克当时在英国拥有1000多家咖啡店，其中297为直营店，其余703为特许经营，雇佣员工近4000人。在2021财年，星巴克在英国新开了14家门店，关闭了5家。

星巴克英国公司表示，在截止2021年10月的财年里，英国业务总营收为3.28亿英镑（约合3.89亿美元），实现扭亏为盈，税前利润为1330万英镑，前一财年为亏损4090万英镑，星巴克英国公司向母公司全额偿还了2500万英镑（约合2960万美元）的借款，这笔借款主要用于冲抵新冠疫情开始头几个月销售减少造成的损失。

尽管现在英国疫情有所缓解，星巴克连锁店的收入出现些微反弹，但自有门店的财务表现还未恢复至疫情前的水平，办公、旅游和市中心的商店落后于其他地方，英国不断上涨的成本、员工返回公司办公的进度缓慢，都让英国业务的业绩表现未达市场预期，在其上一季度的财报中暂停提供本财年的业绩指导。

由于遭受俄乌战争的影响，英国的食品、饮料和能源价格都在飙升，在食品和非酒精饮料价格上涨的推动下，英国2022年5月的CPI高达9.1%，通胀率达到40年内的新高。英国国家统计局首席经济学家格兰特·菲茨纳表示，食品价格持续大幅上涨，汽油价格破纪录，通胀水平触及历史高位后居高不下。

然而，这还不是最坏的消息。凯投宏观首席英国经济学家保罗·戴尔斯表示，英国通胀水平尚未达到峰值，英国政府将于10月上调能源价格上限，英国央行预计CPI同比涨幅将超过11%。

今年早些时候，市场研究机构阿利格拉集团表示，英国的咖啡连锁店将需要四年时间才能从新冠肺炎的衰退中恢复过来。

市场糟得不能更糟了，阿利格拉集团的预测不能为星巴克难以接受，尽快剥离，并卖出一个好价钱，这才是对投资人的最好回报。

中美两大市场同时冒烟

星巴克英国业务的体量太大，一下子甩卖1000家门店，却也体现了星巴克面临的窘迫。事实上，在全球范围内，起火冒烟的不只是英国业务，在另外两个最大的市场——美国本土和中国，星巴克的情形同样不妙。

CNN的最新报道显示，星巴克正计划关闭位于西雅图、洛杉矶、费城、华盛顿特区和波特兰等城市内的16家门店，原因是这些门店的运营正在变得不再安全。

“经过慎重考虑，我们决定关闭那些给继续运营带来高度挑战，甚至可能不安全的门店。”星巴克公司的发言人在给CNN的一封电子邮件中说。

这个决定的出台，是在星巴克临时CEO霍华德·舒尔茨改变企业文化和全美雇员寻求建立工会的背景下做出的。

在上周一发出的致全体员工的信件中，星巴克两位高级副总裁Debbie Stroud和Denise Nelson探讨了星巴克门店的安全性。

“员工们正在探寻星巴克直面的第一手挑战——人身安全、种族主义、缺乏健保、精神健康危机增长、用药量提升以及其他”，两位高级副总裁在邮件中写道，“在遍布全美的数千家门店中，我们知道这些挑战会在某个时候爆发。”他们还指出，“为了让员工在门店内有安全感，星巴克主动提供了射击培训和其他方面的训练。”

然而，相关案例表明有些门店不能再创造安全的运营环境，因此，星巴克决定将它们永久关闭。而在过去的一个财年里，星巴克在全美关闭了424家自营店，占全部自营店总数的5%。

中国是仅次于美国的星巴克第二大市场，虽然星巴克中国董事长王静瑛依然坚持在2022财年内实现6000家门店的目标，但它已经显露出些许疲态。

在2022财年第二财季（截至2022年4月3日）内，星巴克中国的净收入同比下降14%，同店交易量下降20%、平均客单价下降4%，这导致星巴克在中国市场的同店销售额大降23%。

另一个标志性的事件是，星巴克中国在门店数量上被本土品牌瑞幸咖啡全面反超。数据显示，瑞幸咖啡的门店数量截止今年第一季度末为6580家，星巴克在截止2022财年第二财季的门店数量为5654家。此外，偶尔见诸报端的食品安全事件，以及在处理个别突发情况时的不恰当作法，也让中国消费者有意愿尝试星巴克之外其他品牌咖啡。

而据王静瑛预计，接下来的第三财季业绩会受到更大影响。

舒尔茨，曾带领星巴克从11家门店发展到在全世界拥有超过28000家门店，他因此被视为星巴克的灵魂人物，在前任CEO凯文·约翰逊辞职后，星巴克董事会紧急邀请前者回归，就是希望他利用自己在员工中的号召力，再现星巴克辉煌。而舒尔茨也举起了“改变”的大旗，他表示，“我们需要面向未来再造星巴克，我们需要从根本上改善员工体验，公司致力于为门店创建安全、宾至如归的和友爱的氛围。”

在过去几个月里，他花费了大量时间和员工们在一起，倾听他们的抱怨，收集他们的各种反馈信息。然而，面对消费市场的快速迭代，以及来自多方面的各种不确定性，舒尔茨这一次可能真地拿不出拯救之道，所以，他对接任星巴克CEO一职兴趣不高，他更愿意在今年秋季前选出接任者之后，最晚在明年3月的股东大会前离开这家处于争议中的公司。

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