#所见所得，都很科学#
最近在一次科普宣讲的时候，有几位湖南籍的大伯连珠炮似地问了我几个问题：
“吃槟榔到底是不是有害，是否会致癌？”
“经过加工的干槟榔就不致癌了吗？”
“网上说加了枸杞的槟榔就健康了吗？”
“湖南人喜欢使用槟榔是因为地域性因素还是传说中的可以驱除瘟疫？”
听了他们的提问，我倒是觉得这些问题也是目前大多数人最为关心的内容。有关槟榔的故事、问题近些年来总是有所耳闻，也会引起大家无尽的想法和议论，尽管槟榔的危害在学术界已经是很明确的问题了。但是，令人遗憾的是民众对于槟榔的态度却不如对于*草烟**那样的明确，总是有些含含糊糊、隐隐藏藏、暧昧如旧的意思，这其中还真的是有些奇妙之处。
说起槟榔，早在2003年就世界卫生组织确定为一级致癌物，我国的国家食药监总局在2017年发布的致癌物完整清单中也有槟榔在列。大量的基础和临床病例已经证实，长期嚼食槟榔可以导致口腔黏膜下纤维性变，造成口腔不可逆转的损害，最终导致口腔癌的发生。一说起槟榔的危害，很多人马上就会说到咀嚼槟榔可以提神、令人精神愉悦，还具有增加能量的作用。其实这也只是说对了槟榔作用的一个方面。这些“神奇的功效”主要是由于槟榔所含的天然生物碱所造成的。
这些生物碱类物质可以让嚼食者身体释放出肾上腺素。而肾上腺素的释放可以使人类获得愉悦感、幸福感，说到这里，你是不是很快的想到了愉悦感也是让人们产生依赖，也就是成瘾的主要原因。也正是如此，槟榔也成为备受瞩目的精神活性物质之一，其作用、效应仅次于尼古丁、酒精和咖啡因。在国际上，包括土耳其等部分国家和地区，也是明文规定槟榔禁止入境，对于槟榔的态度比照*品毒**一样的看待。
如果你对槟榔的认识仅仅局限于所谓的成瘾性，那么你可是太天真了。中国疾控中心曾对湖南省咀嚼槟榔和口腔癌的相关性进行过调研，最后的研究结果显示，两者之间的关联度达到九成以上。咀嚼槟榔会令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍。世界上流行嚼槟榔的国家和地区中，口腔癌的发病率也是居于前列的。世界上槟榔消耗最大的国家是印度，而该国的口腔癌发病率也居世界第一位。巴布亚新几内亚、我国的台湾地区也是类似的研究数据支持。各种研究显示槟榔还与咽癌、喉癌、食道癌等的发生具有着明显的相关性。
槟榔之所以具有如此的毒性，与其中所含有的槟榔碱直接相关，后者可以促使胶原纤维沉积，导致口腔黏膜下纤维病变。而且槟榔中的化学物质经过咀嚼后可以形成亚硝基，这也是明确的具有致癌作用的化合物。槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质，这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。此外咀嚼槟榔所造成的口腔黏膜创伤、口腔黏膜下纤维性变、口腔扁平苔藓和口腔白斑等黏膜疾病也具有癌变的倾向，也被世界卫生组织列为癌前状态，据统计其癌变几率约为5%左右，同时也是颊癌、舌癌、牙龈癌的重要病因之一。嚼槟榔对牙齿、口腔危害很大，会引发严重的牙齿磨损、损害牙釉质、牙齿脱落，严重影响美观。
说到这里，你还会相信那些为槟榔伪装的鬼话吗？还会再轻信经过特殊加工的干槟榔就无毒了吗？至于枸杞槟榔、花旗参槟榔或者木糖醇槟榔等只不过是商家的一种经营噱头，无论怎样的伪装都改变不了他作为致癌物的事实，也只不过是狼外婆的伪装罢了。
最后还要多说的一点，全球每年有5%左右人口，即3.5亿到4亿左右的人在嚼食槟榔。槟榔的背后是一个有着几百亿甚至上千亿年产值的产业链。我国的槟榔产业年产值达到400亿元左右，而且其产业还处于快速发展期，其年均增速超过了30%，面对着这样的结果，你会怎么做？