大家好，我是小橘！前两天有位朋友跟我聊天，说他一直居家办公，连续10天都没出过门，没想到居然也阳了，这是怎么回事呢？后来经过了解，发现他每天都会点外卖，应该是接触过送外卖的人，从而被感染了， 当然也有可能是免疫力低的原因。
其实不管“阳”“没阳”，我们都要做好个人防护， 出门戴好口罩，吃饭前勤洗手，回到家用酒精杀毒，多吃一些高蛋白的食物， 比如鸡肉、鱼肉、虾肉、豆腐、鸡蛋等等，水果也要多吃，补充维生素C，只有自身的免疫力高，病毒才不会找上门。
今天给大家介绍2种食物，高蛋白易消化，常吃能增强免疫力，助力早日恢复。
第一种： 猪肝
推荐食谱：【凉拌猪肝】
食材准备：猪肝、啤酒、生姜、大蒜、小葱、辣椒、香菜
详细步骤：
1、准备1块猪肝，清洗去血水，再改刀切成薄片，越薄越好，切好放入碗中。
2、再倒入1罐500毫升的啤酒，徒手抓拌均匀，把猪肝在啤酒里浸泡20分钟。
3、时间到后，把浸泡好的猪肝放在清水里，用手把猪肝在清水里，多抓洗几遍。
4、把猪肝捞出沥干水分，放入大碗中，加入食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀。
5、锅中水烧开，加入料酒姜片小葱，再把猪肝放进去，轻轻抖散，防止粘连。
6、猪肝不能烫太长时间，不然口感容易老，烫至变色后，沥水捞出，装入碗中。
7、再放入蒜末、姜末、辣椒圈、白芝麻、葱花，淋上一勺热油，激发出香味。
8、开始调味，加入食盐、香醋、生抽，香菜也放进去，徒手把猪肝抓拌均匀。
9、大家抓拌的时候，可以多一点时间，这样能让猪肝更好入味，装入盘中即可。
10、这样一道爽滑鲜嫩的凉拌猪肝就做好了，下酒又下饭，老人孩子都喜欢吃。
第二种： 鸭肉
推荐食谱：【鸭肉枸杞汤】
食材准备：鸭肉、墨鱼、蛏干、枸杞、生姜、老酒
详细步骤：
1、准备半只本地番鸭，清洗去血水，再用菜刀砍成小块，大小根据自己的喜好。
2、再准备墨鱼和蛏干，能使汤又香又鲜美。没有的可以用干贝和鱿鱼干代替。
3、全部切好后，冷水下锅，再加入姜片、料酒去腥，翻拌一下，使它受热均匀。
4、鸭肉焯水30秒，即可捞起，再倒入温水里清洗一下，把它的血沫清洗干净。
5、起锅烧油，放入鸭肉煸炒，再放入姜片，大火炒1分钟，炒出鸭肉的香味。
6、再加入1小勺盐，1碗老酒，增加味道，大火把它煮开，盖上盖子煮2分钟。
7、时间到后，味道已经很香，再把它移入砂锅里，再把蛏干和墨鱼干放进去。
8、再倒入温水，没过食材，用筷子翻拌几下，大火煮开后转小火炖1个小时。
9、时间到后，再放入洗好的枸杞，翻拌几下，煮1分钟左右，即可关火出锅。
10、汤汁鲜美可口，鸭肉软烂入味，满屋子的飘香，隔壁小孩都能闻到香味了。
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