每到阳澄湖大闸蟹上市的时候，大街小巷都是普天盖地的渲染阳澄湖大闸蟹怎么怎么好吃，平时只吃菜市场大闸蟹的我不淡定了，这次一定要下下功夫吃一回传说中的阳澄湖大闸蟹。
网上查找苏州阳澄湖才是阳澄湖大闸蟹的家，据说在阳澄湖如大的地方，又是莲花岛的最佳。既然有心，那这次选择的阳澄湖行，自然直奔莲花岛才是最好选择，朋友介照，岛上莲花岛顾记蟹庄是老字号农家乐，口碑好，掌柜养蟹已有二十多年，经验丰富，这些年来以他养殖出手的大闸蟹不计其数，按朋友的指点直接选择了这家。
科普一下：阳澄湖大闸蟹作为著名的美味佳肴，自古以来备受人们关注青睐，明朝著名医学家李时珍曾经就赞叹说：鲜蟹和以酱醋，俼以醇酒，嚼黄持鳖，略赏风味。而清朝李渔更称赞大闸蟹：已造色香味三味之极，更无一味可上之。因此，素有螃蟹上席百味淡的说法。原来吃大闸蟹不是现代人的专利！
继续科普：阳澄湖的水质也确实比其他地方的蟹要高出一筹，阳澄湖周围水域百里，碧波荡漾，湖面水质清醇如镜，水域富含各种矿物质。水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是阳澄湖大闸蟹的理想居所。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。原来如此！
三杯酒下肚，螃蟹上桌，红通通的啥是好看，，朋友说今天我们挑了不大不小，中档的75元一只，看看你这位吃了那么多年菜市场大闸蟹，比较一下今天的如何。
朋友把我当美食家了，可不敢当，不过这大闸蟹味道好是真的，还有莲花岛顾记蟹庄的调料也不错，相当鲜美，不枉此行。