这几年由于疫情的问题，导致各行各业都不好做，尤其是货车司机，经常因为封高速路，导致自己货物送不到地方，人在高速路上下不来，结果就是钱拿不到手。
今年看各地疫情都解封，就想着回家开一个门店，做一个小生意，不用再担心被困，货物送不到地方的焦虑。
前期想做什么行业的没有头绪，还是有一次接孩子放学，看到学校周边的麻辣烫店的生意很火爆，连续几天都是座无虚席。当时我就动了开麻辣烫店的心思，其次就是麻辣烫做起来简单，上手也快。
想开麻辣烫店之后，也在网上咨询了好多麻辣烫加盟店，最后我选择了小张哥麻辣烫店。
我自己吃了好多家麻辣烫店，小张哥麻辣烫是我吃了这么多我自己最喜欢吃的，我也很认同他们的理念，最让我想不到的就是价格相对其他加盟店也是很便宜的。
我最喜欢的就是他们的骨汤，当时店铺的营业员说他们的骨汤都是每天花费三个小时现熬的，汤喝起来都有浓浓的肉香味。
口味很丰富，不仅有骨头汤，还有番茄、老坛酸菜和冒菜等口味，满足不同口味需求的人群！
之后也到常州小张哥麻辣烫总部考察，总部给我在当地选择了一个人流量很多的地址，接下来的店铺装修和宣传都没要我多费什么事，小张哥麻辣烫总部都会给我一对一的指导。
店铺风格也很迎合当下年轻人审美，主打蓝色，装修精致，年轻人、特别是女生都愿意去到这样的餐馆吃饭。厨房采用的是开放式，一人一锅，让消费者能更直观的看到，吃的放心。
店铺开张，就我和我妻子两人经营一家小张哥麻辣烫，开店两三个月，就开始回本了。
一天的营业额大概也在七到八千，净利润每天大概有两到三千。相信疫情的开放，市场也在慢慢的复苏，之后的营业额会超过一万的。
现在我和我妻子经营这家小张哥麻辣烫，生活开始有奔头，老人和孩子也接到自己的身边，可以自己照顾和教育。
最后，就是小张哥麻辣烫出餐快，对于我这种没有什么做饭经验的，也可以很快的上手煮。
前期小张哥麻辣烫总部都对我和我的妻子一起培训，使用的是单锅单煮，三分钟即可出餐，节省顾客等待时间的同时，也提高了翻台率，从而提高营业额。
麻辣烫相对来说，生意还是比较好做的，因为市场大、利润高。如果你手里有点资金，想做点小本生意，可以私信或者评论我。