
图片来自极目新闻
天价西瓜、天价哈密瓜、天价葡萄。近年来随着互联网发展日本的“天价水果”频频吸引人们的眼球,许多水果一直都是天皇才能吃得起系列:
日本一部分水果都是相当于礼品性质比如大家最长吐槽的方形西瓜在日本老字号水果店千疋屋里售卖的四角方西瓜约合人民币1200左右一颗。当然,这里的水果在日本人眼里是不会买来自己吃的,多半当做礼物送人。

除了这些有礼品性质的高端水果以外,日本普通水果的价格也很高。进入任意一家超市的水果区域就会发现:
像这种3000日元约合人民币150元的葡萄

还有价值798日元两个的橙子,约合人民币40元。橙子算是比较平民的水果了,不过即便是便宜的也在折合人民币10元以上的单价

至于今天的主角瓜哥价格更是在150至2000人民币不等,毕竟单片插个棒棒就能卖个25块

那么为什么日本的水果这么贵呢?
1、地理原因 日本的国土面积较小,仅有37.8万平方公里,四面环海,并且山地丘陵地区占到全国国土的71%,平原只占到全国面积的30%不到,由于日本地理位置狭长,山地和丘陵地带占据了大部分土地面积,可用于农业的耕地相对较少。土地稀缺导致农业生产面临空间限制,限制了水果的种植规模和产量。

所谓“物以稀为贵”,产量低,价格自然就会偏高。
2、政策原因
在日本自产水果量不够丰裕的情况下,水果几乎是被垄断定价的。
说起垄断就不得不提及日本农协,将全日本农民统合起来并统一定价。

农协的资材部会大批量低价采购农药、肥料、农具等,但在卖给农民时却是以市场零售价的1~2倍卖出,在农民这赚取暴利。
同样,农民种出来的水果,一经农协加工包装,也被披上了高价的外衣,变成贵族,躺在超市或摊点的货架上,但是从农民手中收购价格不会改变。
3、品质原因
日本水果价格偏高和其品质是离不开关系的, 日本对农产品的质量和安全要求非常严格。农民需要遵守严格的种植标准和农药使用规定,以确保水果的品质和安全性。这些标准和控制措施增加了生产成本,并对水果的供应量产生了影响。
比如种植葡萄,对于作物之间的间距、架子的高矮,生长过程中的长势等都有严格的要求。虽然会增加成本,但也能降低病害的发生,让成熟的果粒大小均匀,糖度提高等等。

尤其像各种水果在温室种植的情况很多,因此价格更是上涨。加上许多水果在品种改良上也是花费时间和劳力的,他们的高级水果也已经形成了品牌化。

4、水果在日本的“身份”不同
水果在日本一直以来都有着高贵的身份。
在江户时代,水果是精致的“怀石料理”中“水物”(餐后甜点)的一道点心,其中出镜率最高的是哈密瓜、葡萄、柿子等季节性的珍贵水果,经过严格的筛选和制作之后才能上桌,是“高级”的象征。
也是从江户时*开代**始,随着季节更迭,每逢中元节和年终岁末,日本人就喜欢用当季的高级新鲜水果当做礼品来送人,送水果逐渐演变成一种文化现象。

水果类在日本也包含着高级礼品的寓意,虽说销售价格比较高,但一直以来是日本人互赠礼品的最佳选择之一