干豆含有大量植物纤维和润肠的功效。
豆科植物豇豆的种子或豆荚。又称大米、芸豆、豆角豆、豆沙、裙带。我们国家大部分都是栽培的。秋季采收成熟荚果，除去荚壳，收集种子储备；或在夏季和秋季收获未成熟豆荚。豇豆叶清热解毒作用。
Cowpea：益气补肾、健脾五脏。第一步：准备食物，豇豆头和尾，辣椒，洋葱，大蒜干净干净。
第二步：把豇豆切成小块，放进盆里。
第三步是在锅内加入开水，将豇豆放入沸水中煮五分钟左右。豇豆煮熟后，可以倒进盆里。当它出来时，可以用冷水稍微冷却。如果花很长时间，豇豆就很难了。
第四步：将现成的材料，如在盘子里，准备好使用。
第五步：火，往锅里倒油。
第六步：将原料倒入锅中放入豇豆，加入盐、十三香、鸡精、味精、油、醋。
第七步：将煮好的油豆角，然后混合均匀，与冷豇豆准备。
