吃货情报局 | 第09期
南宁超火热的大众饮品测评来了！好喝的竟然是……
“专（kie）业（lie）的（fie）” 测评
建议WIFI观看，土豪随意 ：)
本期吃货情报局测评内容是事情是这样的：
中国有句老话，不知各位听过没有~
维他柠檬茶，爽过吸XX
VIVI局长最近又迷恋上一款蜜汁茶饮料
第一次喝
咦，怎么会有人喜欢这种饮料？
过段时间
这不是上次喝的柠檬茶么？再试试还是不是那么难喝
再之后
好像这味道也可以接受
最后
握草这饮料简直有毒
还有人说
维他柠檬茶、《我在东北玩泥巴》、阴阳师
世界上三大du品
合为一体那就天下无敌了
于是乎这也许是2016年最后一期饮料测评，
让我们张开双臂， 看看南宁饮料哪家强？
每期《吃货情报局》在 南宁吃货王、吃遍南宁 首播
最后我们结合实际，
一致决定本期吃货情报局的评测对象是
芝士茶水果茶
我们花了几天时间
从朋友圈、微博、朋友口中
搜罗了南宁有代表性的、覆盖率较高的
或比较受热棒的饮品店
作为评测对象
一共选择了六家饮品店：
三家芝士茶店
喜茶、宇治茶铺、萃茶师
三家水果茶店
大维、遇见happymeet、察里王子
同时力邀了多位“饮品专家”
一同扫荡南宁的有代表性的饮品
趁着南宁天气凉爽，偶有凉风轻轻吹过
正是喝芝士茶/水果茶的好时机
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
吃货情报局探员
本期吃货情报局会邀请6位吃货+1位局长
对指定美食进行测评
测评方式：盲测
本期吃货情报局采用的是盲测，事先遮挡住杯子品牌。
让吃货探员在完全不知道的情况下试喝，品论味道猜品牌。
然后揭晓后，再做出综合评价。
一是因为南宁奶茶店的数量众多且更替太快
二是因有粉丝对我们奶茶盘有点点【王婆卖瓜】
三是因为我们都是对南宁大众饮品爱得深沉的大 吃 货
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「水果茶系列」
◈ 测评维度 ◈
【何谓一杯好的水果茶】
水果茶的魅力，就在于其中的水果和茶带来的有趣口感。我们会考量水果茶中各种水果搭配是否均衡和谐，以及水果的新鲜程度是否过关，毕竟，你总不希望自己在喝水果茶的时候，吃到的水果是不好的，也影响到水果茶的实际口感，更直接决定了你能不能把水果茶愉快地喝完。
「 大 维 饮 品 」
◆ 翡翠柠檬 ◆
地址：南宁市兴宁区青云街悦荟广场奶茶街
探员回报 | VIVI 钰 姐
VIVI
盲测：看来这次测评的这杯是柠檬茶系列，柠檬好清爽。想起了中学的味道，初恋的味道呀！猜测是菜茶茉。
评分
甜度: 3.5／香味: 4.5／茶味: 4.5
水果新鲜程度: 4.5／水果搭配: 4
综合得分: 4.2
评价
居然是大维，果然是中学时候的味道，一整颗柠檬在里面，口感很棒，爽，酸爽的爽。柠檬来自宝岛台湾，所以整体味道才会那么香。
钰 姐
盲测：这杯的柠檬味很香，酸酸甜甜而且不会很腻。感觉很熟悉的味道，好像是地下铁。
评分
甜度: 3／香味: 4.5／茶味: 4.5
水果新鲜程度: 4.5／水果搭配: 4
综合得分: 4.1
评价
里面好大一颗完整的柠檬在里面，酸甜适中，大维的味道不愧是学生时代的味道，满满的都是回忆呀！
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「 遇见happymeet 」
◆ 气泡水果茶 ◆
地址：南宁市兴宁区共和路美点转角处
探员回报 | VIVI 钰 姐
陈大鸟
盲测：这一杯看来就是水果茶啦，从被子里就看到了满满的水果，喝得出来是每一种新鲜水果的甜味。
评分
甜度: 4／香味: 4／茶味: 4
水果新鲜程度: 5／水果搭配: 5
综合得分: 4.4
评价
里面满满都是水果，而且搭配的恰到好处，水果茶的甜味都是新鲜水果的甜味。
橘 子
盲测：这一杯的水果比较丰富，而且甜味和茶味混合得很好，是气泡水果茶耶。
评分
甜度: 4／香味: 4.5／茶味: 4.5
水果新鲜程度: 4.5／水果搭配: 5
综合得分: 4.1
评价
水果丰富，并且加入了苏打水，气泡的感觉好像一直在*引勾**你的味蕾一直喝下去，很不错呢。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「 察理王子 」
◆ 鲜果酵醋 ◆
地址：南宁市青秀区凤翔路航洋南广场L1N012号
探员回报 | 辣 条 咖灰君
辣 条
盲测：一开始就闻到一股酸味，感觉自己好像怀孕了，尝起来就好像是苹果醋。
评分
甜度: 2／香味: 4／酸味: 5
水果新鲜程度: 4／水果搭配: 4
综合得分: 3.4
评价
鲜果酵素，怪不得那么酸，并且里面的水果搭配还是蛮多的呢，感觉喝了之后可以瘦身。
咖灰君
盲测：有水果的混合得酸味在一起，味道真的好像是苹果醋呀！
评分
甜度: 2／香味: 4.5／酸味: 4.5
水果新鲜程度: 4／水果搭配: 4
综合得分: 3.8
评价
鲜果酵素，传说中很健康的果蔬酵素，真是有饭前开胃，饭后减肥的功效。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「芝士茶系列」
【何谓一杯好的芝士茶】
奶盖：能闻到奶香味，观感会是浓稠的奶白色奶盖，入口顺滑不滞，最忌奶盖甜腻厚滞。奶盖的原材料不外乎牛奶、奶盖粉、芝士奶酪，而融合度直接跟奶盖的原材料有关，因此不对奶盖和茶的融合作测试。
茶底：关于茶底，一般以红绿茶为基本款，特色款则多以乌龙、普洱等为主。而所谓的现泡茶，60s高温冲泡，好的茶底，应该在喝奶盖的同时，也能够喝出的茶味，体现茶的苦涩和茶浓。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「 喜 茶 」
◆ 喜芝芝四季春 ◆
地址：南宁市兴宁区青云街悦荟广场A1057铺
探员回报 | 陈大鸟 橘 子
陈大鸟
盲测：茶味入口很清香，芝士也很浓郁，我觉得我们心中的答案是一致，一喝就的出来是哪家的啦！（大鸟最爱的芝士茶）
评分
甜度: 4.5／茶香: 4.5／茶味: 4
芝士浓稠度: 5／奶香: 4
综合得分: 4.4
评价
茶入口的清香使得芝士没有那么腻，味道很棒，满满的幸福感。
橘 子
这个茶与奶盖配起来刚刚好，我想我知道是哪家啦。
评分（满分5分）
甜度: 4.5／茶香: 4／茶味：4
芝士浓稠度: 5／奶香: 4.5
综合得分: 4.4
评价
在办公室经常喝，它的茶底是清澈的，芝士也很浓稠，观感会是浓稠的奶白色奶盖（茶和芝士有分界线），芝士没有和茶融为一体，入口顺滑不滞，perfect。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「 宇治茶铺 」
◆ 奶盖御抹茶 ◆
地址：南宁市民族大道万象城负一楼
探员回报 | 辣条 小野
辣 条
盲测：奶盖的口感好好，抹茶味微微苦涩，跟其他抹茶口味的芝士茶有点一样。奶盖的口味绵密而且也很香。
评分
甜度: 4／茶香: 4／茶味: 4
芝士浓稠度: 4／奶香: 5
综合得分: 4.2
评价
很日式的口感，抹茶口味恰到好处，没有颗粒感。店铺环境布置得很用心，装修风格、铺面摆设、店员服装都是日式和风，很有氛围。不少人都是冲着宇治手打抹茶的名气来的。
小 野
盲测：奶改味道浓郁绵密，不过感觉抹茶味道不够甜，微微有一些苦涩的味道。
评分（满分5分）
甜度: 3／茶香: 4／茶味: 5
芝士浓稠度: 4／奶香: 4
综合得分: 4
评价
抹茶的味道和轻柔的甜勾人味蕾，作为一家新开的店人气就那么高，感觉还是会回购的！
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
「 萃 茶 师 」
◆ 芝士宇治抹茶 ◆
地址：南宁市青秀区七星路与新民路交叉口
探员回报 | VIVI 钰 姐
VIVI
盲测：从外表看起来看来是抹茶奶盖，不过茶底的颜色略微有些淡绿色的感觉，口感入嘴还可以，猜测是贡茶。
评分
甜度: 4.5／茶香: 3.5／茶味: 4
芝士浓稠度: 4／奶香: 4
综合得分: 4
评价
上面的芝士还是蛮浓郁的，但是要注意喝的方式，一定要45度喝，让芝士和抹茶一起喝，单独喝到抹茶会有一些偏甜。
钰 姐
抹茶奶盖的味道，芝士还是比较浓稠的，入口感觉不错，猜测是皇茶。
评分（满分5分）
甜度: 4／茶香: 4／茶味: 4
芝士浓稠度: 4.5／奶香: 4
综合得分: 4.1
评价
芝士浓稠度很高，两个一起喝的话会好，分开喝芝士太腻抹茶太甜，二者结合起来刚刚好。
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
吃货情报局芝士茶/水果茶测评结果
本次测评仅代表测评人员个人观点，不代表本栏目官方立场。
受所测商品种类、食用时间等因素影响，难免会有品质差异，望谅解。
| 水果茶系列 |
遇见happymeet >大维饮品 >察里王子
局长说：论水果丰富程度遇见happymeet当属最佳，虽然察理王子的那杯也有水果，不过都是经过时间发酵的，遇见happymeet略胜一筹。大维饮品一整颗大柠檬在里面，新鲜且口感稳定，不愧是大品牌。
| 芝士茶系列 |
喜茶>宇治茶铺> 萃茶师
局长说：当下的茶饮界，奶盖饮品是非常流行的。下层萃取清茶，上层绵密奶盖，有别于以往的分层次口感感受。喜茶首当其冲，人气火爆。宇治茶铺则是还原日式风味，古法制作比较下功夫。萃茶师呢，茶底和芝士相当于两个极端，但二者融合在一起确实恰到好处。
局长小结
总体这一次的测评还是很棒的，尝试了很多不同的味道。接下来分享一些大家作为参考信息。水果茶呢，喜欢超多混合水果的味道呢，那就推荐你去尝尝遇见happymeet啦。大维是比较稳定的出品，毕竟算是南宁最早一批做连锁饮品品牌的啦。想要瘦身的可以试试看察理王子的鲜果酵素。
芝士茶里，味道较好的就是喜茶，就算是工作日人气依然火爆。万象城新开的宇治茶铺就是还原日式风味，抹茶味道比较浓，并且不是很甜。萃茶师很多人会拿来和喜茶做比较，不过局长觉得各有千秋啦。
若有异义，赶紧留言！
==特别鸣谢==
感谢爱德华精品咖啡馆对本期吃货情报局场地支持
地址：南宁青秀区桃源路60-8号奥体宾馆2楼
联合出品
南宁圈 南宁吃货王 吃遍南宁
栏目监制：i_Anywhere
吃货探员： 陈大鸟、橘子、咖灰君、小野、辣条、钰姐
前期摄影：土豆、大海、 基围虾、靖靖
编辑：i_Anywhere、面面、辣条
后期剪辑：土豆、大海
吃货情报局局长：VIVI
