在我们陕北，5月初的洋槐花可以说是正当时，相比其它气温高一些的地区，我们这里的洋槐花要算开得稍晚一些。新鲜的洋槐花既好吃又好闻，它的清香味让人很有食欲，而且洋槐花的营养也很是丰富，素有“肠道警察”的美称，自然生长的洋槐花，口感香甜，美味可口，因此也受到很多人的喜爱。

不过槐花虽然美味，但它的可食用期却很短，差不多最迟到了5月下旬，洋槐花就老了，吃不成了，那么有什么办法，可以让我们即使到了秋冬季节，也可以吃到美味的洋槐花呢？

今天我就给大家分享一下洋槐花的2种家常储存方法，5月槐花香，把槐花用2种方法储存起来，从而可以不在季节时也能满足我们的味蕾，随吃随取，即使放半年也不坏，下面一起来看看我是怎么做的吧。

【洋槐花的储存方法------做法详解】

第一种、焯水冷冻法

就是把洋槐花进行简单的焯水，再捞出到凉水盆里，最后攥干水分，装到保鲜袋里密封，放入冰箱冷冻室冷冻的方法，这种方法储存的槐花，什么时候想吃，提前取出解冻即可，可以用来炒鸡蛋、包饺子、包包子等，吃起来味道一点不比新鲜的差。

------制作步骤------

①：把采摘的或是购买的新鲜的洋槐花（尽量是选择还没完全开放的，这样的口感也更好一些），倒在大盆里或是桌子上，仔细地挑拣干净，将枝干、叶子等挑出来，

②：把挑拣干净的洋槐花放到一个大盆里，接上适量的水，再放入少量的食盐，先浸泡上5分钟，再多淘洗两遍，淘洗干净备用。

③：锅中水开后，放入洗干净的洋槐花，用漏勺压一压，将其完全浸泡在水中，稍微翻搅几下，待洋槐花全部变色后，即可捞出。

④：将焯好的洋槐花，快速地捞出到凉水盆里，可以再换一两次水，确保水是凉的即可，浸泡至洋槐花变凉，再用手攥干水分。

⑤：将攥干水分的洋槐花全部抖散，再准备几个食品级的保鲜袋，最后将洋槐花分别装入保鲜袋中绑紧密封，放到冰箱冷冻室冷冻即可，建议可以按一次的食用量来装，这样吃的时候，一次拿取一袋，随吃随取，很是方便。

第二种：直接装袋密封冷冻法

这也是最为简单的一种储存方法，就是把采摘回来的或是购买的新鲜槐花，不用沾水，直接用保鲜袋按一次的食用量分装成小袋密封，放到冰箱冷冻室冷冻的方法，这种方法储存的槐花，在食用的时候，提前从冰箱取出解冻即可，可以用来蒸着吃、炒着吃、做槐花饼吃或是做槐花饺子吃，其味道都很是美味。

喜欢吃洋槐花的朋友，可以用以上2种方法来储存一些槐花，留到秋冬季节吃，那真是太解馋了。

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