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刚刚看到了一个新闻，羊奶市场需求高速增长，据FAO前瞻产业研究院统计，从整体乳制品行业3500亿元的规模来看，羊奶规模稍小，但作为乳制品行业的第二*奶大**类制品，羊奶有着其他乳制品所没有的特点，故依然具有较好的发展前景。

小编第一反应是：羊奶？能喝吗？有啥好处？

好处： 羊奶性温，其含有的微量元素和维生素均高于牛奶，尤其是钙、磷的含量，更容易被人体消化吸收，且羊奶更接近母乳，尤其适合婴幼儿。

羊奶中维生素E含量高，可以美容养颜，延缓衰老，适合女性服用。

且羊奶的滋补作用很强，适合老年人服用。

但是每个东西有事有利有弊的，那么羊奶的好处挺多的，坏处有没有呢？

坏处：羊奶叶酸含量较低，容易导致小儿巨幼细胞性贫血，胃肠虚弱的人容易不耐受而发生腹泻。

所以，不管是哪一种，都要结合自身实际情况，如果实在不知道，最好请教下医生。

羊奶的营养成分最接近母乳。明代医学家李时珍著《本草纲目》记载：“羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。

羊奶营养丰富，为何过去喝羊奶的人相对不多？主要是羊奶膻味不易接受，那么膻味主要来自于哪里呢？

小编也是同样的疑虑，所以也是认真的去查了一下资料，资料显示 ：羊奶膻味不易接受，其膻味主要来自于公羊的腺体。不过商家为了迎合我们的消费者，也是做了一步步的改进工作，就目前市场的情况来讲，膻味也是被去除的差不多了。

去除膻味的方法，主要是也是以下几点：

1、在养殖时通过人工干预破坏汗腺等；

2、在机械化挤奶时减少鲜奶在空气中暴露时间，保持羊乳低温，有效降低膻味；

3、加工时，105℃热蒸汽与鲜奶瞬时接触，5秒后热蒸汽通过挥发性物质将羊奶中残留膻味一并带走。

并且自2016年开始，国家对奶业实行了有史以来最严的全产业链监管措施 ，所以羊奶的卫生状况也是得到了很大的改善与监管。

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