作为美食大国的法国，不仅有各种高端精致餐饮，快餐(restauration rapide)行业生意同样也十分兴隆。
今年1月，健康杂志question2santé出炉了一份关于法国主要城市快餐店数量的调查，麦当劳在排行榜上遥遥领先，星爸爸都排在其后。
Les chaînes de fast-food les plus présentes dans les grandes villes françaises
（这些logo是不是让你感受到一丝熟悉 ! 2-5名依次是赛百味、百年老店保罗面包店、达美乐披萨和星爸爸。）
作为一家向来重视本土化(Localisation)的餐厅，国内的麦当劳都卖起了早餐粥和奶茶，那么它们在法国又花了哪些心思呢？下面就一起来看看他们的菜单吧！
Humburger
（由于汉堡会不断更新，这里选取几个经典与比较特别的介绍）
Filet de poisson 鳕鱼堡
BIG Mac 巨无霸
MacPoulet 炸鸡汉堡
McMuffin 麦满分
双层芝士包&三层芝士堡：
Le CBO 法国高人气汉堡，三个字母分别代表英文中的鸡肉、培根与洋葱。
Le 280™ ORIGINAL
这款汉堡的特别之处在于两层面包为烤拖鞋面包(Un pain ciabatta)，即一种带脆皮的意大利白面包，制法与法式长棍面包类似，内含纯牛肉汉堡排(un steak haché 100% pur bœuf)、新鲜洋葱(oignons frais)、奶酪与酱料。
正如肯德基的嫩牛五方，法国人心中也有着属于他们的麦当劳白月光：
一款名叫le Royal Deluxe（皇堡？）的汉堡,去年为期一个月的回归引发了购买狂潮，油管上也流传着各式菜谱。
据说如此好吃的原因在于它的神秘芥末酱(sauce à la moutarde)。
作为法国面包界的扛把子，法棍自然也不能放过！2012年曾上架“麦法棍”(MacBaguette）,类似三明治，个头比普通汉堡大一圈，但法国人普遍反应“干硬难吃”，六个月的售卖期结束后，便再没上过架，回归遥遥无期。
Salade
为了配合法国人讲究健康饮食、追求苗条身材的特点，麦当劳还推出了几种沙拉，主要用蔬菜搭些鸡肉，火腿或面条，营养均衡。
就怕吃完沙拉一开心再加份薯条可乐……
顺便一提，法国麦当劳的logo是绿色的，这也是本土化的一部分，目的是突出他们对环保的重视和努力，同时扭转其“不健康”的大众印象。
Boisson
饮料包含10种冷饮(boisson froide)与15种热饮（boisson chaude），特别是咖啡，品种十分齐全，多样的选择照顾了法国人对咖啡因的高度依赖。
单纯不做作的冷饮种类
依次为：拿铁、意式浓缩、双倍浓缩、特浓咖啡、淡咖啡、榛子浓缩咖啡
雪顶浓缩、雪顶咖啡、巧克力碎卡布奇诺、卡布奇诺、茶、热巧克力
雪顶热巧、摩卡、雪顶摩卡
Petite faimles & desserts
小食&甜品
Le wrap 鸡肉卷
Les frites 薯条
Les deluxe potatoes 烤土豆块
le ketchup番茄酱
Muffin aux pépites de chocolat / aux myrtilles 玛芬蛋糕 (巧克力碎口味 / 蓝莓口味)
Le Croque McDo
两层面包为圆形“咬先生”，即法式热吐司（Le croque-monsieur），口感酥脆
les chicken McNuggets 麦乐鸡
pancake 薄烤饼
la P'tite Pomme小袋苹果
les petites tomates 小袋西红柿
le sundae 圣代
milkshake saveur choconut/coco/vanille/fraise 奶昔（坚果巧克力味 / 椰子味 / 香草味 / 草莓味）
le donut 甜甜圈
le MacFlurry 麦旋风
le brownie chocolat-noisettes榛子巧克力布朗尼
McCafé
麦咖啡可以说是本土化的典型，在法国有许多独立店铺，通过单独的柜台向客户提供高端的咖啡和糕点，同时顺便提升一下法国人心目中快餐“不上路子”的形象。
玻璃橱窗里放满了各式甜点，堆在精致的托盘上，种类之多堪比甜品店。>>> la viennoiserie 甜酥式面包
8字型巧克力面包，奶油泡芙，牛角面包，巧克力面包，小型果酱法
>>> la pâtisserie 糕点
les macarons 马卡龙（共7种口味）
le cookie fourré choconuts巧克力坚果夹心曲奇
tarte aux pommes 苹果派
roulé à la cannelle 肉桂卷
Gâteau aux carottes 胡萝卜蛋糕
新品巧克力夹心甜汉堡（受到广泛差评）
饮料类中，除了上述热饮外，麦咖啡还有一些冰饮可供选择 :
le smoothie 冰沙
le citronnade menthe 柠檬薄荷饮
le déliprapp 雪顶冰沙
一向傲娇的法国人对麦当劳的态度也很有意思 ：自从1972年首次进入法国市场后，麦当劳在吸引法国消费者的时候遇到了不少难题——比如如何说服他们放下矜持的刀叉，改用双手用餐，比如如何消解他们对美式流行的抵触情绪。
1992年，一批抗议者为了*制抵**美国食品进入欧洲，曾在麦当劳门口点火；1999年，三百个南法农民认为自己的利益受到侵害，打出了« contre la McDomination »的旗号，用推土机推平了一家在建的麦当劳，因为他们认为这个快餐品牌象征着 « capitalisme apatride »（无国界的资本主义）。
健康杂志也一直将它作为垃圾食品(« malbouffe »)的代名词加以批判。
而另一方面，法国却又悄摸摸成为了麦当劳继美国之后的全球第二大盈利市场。
麦当劳深谙两国的文化差别，懂得适时的妥协，调整经营战略，就像一位不断拐弯抹角试探的情场高手，终于征服了挑剔的法国人的心。
