媲美花潮价更优，值得收藏的厦门无限自助日料
BY小企9999
自助，依然是很多人喜欢的餐饮形式，我猜大至为了追求扶墙的成就感。
日料，也是很多人钟爱的饮食门类，一饱口福的同时还满足颜值的快感。
所以日系放题（无限畅吃）的餐饮店长期以来，在厦门都占有不小的市场份额。颇受年轻人，尤其是年轻女士们热爱。我推荐过的花潮就是其中的佼佼者。不过这次，告诉大家一间性价比毫不逊色的新店：江左尚白。
虽然是新店，不过上桌率已经相当高，看来先知先觉的日料爱好者不少。我觉得这种类型的餐厅每桌至少会有一位女士，甚至满桌全是姑娘，没想到居然还发现纯爷们的组合。不是男人往往觉得日料吃不饱吗？哦，对了，自助呢，不限量。
开胃螺头：勾选下单后等菜时服务员会先送一个小点，是腌制的海螺头，不知是不是饿着呢，反正觉得蛮好吃，在正菜陆续上桌前四个人清空了它。
综合刺身拼盘：南极鳌虾，甜虾、牡丹虾、赤贝，三文鱼，生蚝等，每一款品质都非常不错。搭配的芥末也不是那种特别呛鼻，适合掩盖不良气息的类型。不过，刺身属性生冷，一次也不宜吃太多，否则肠胃抗议就尴尬了。
生蚝混合了蟹子和鱼子，还有柠檬片和红色微甜的调味料，口味特别，口感哔哔啵啵就更有趣啦。
这份用风铃鸟笼状盛器送上了的蟹子萝卜泥和花潮简直一模一样。
姿烤香鱼：香鱼背脊靠近脊骨处有一层香脂，其实闻起来也并不明显，而且吃起来会有一点类似苦瓜的甘苦味，反正我是挺喜欢那种感觉。这两条鱼肚子里满满全是鱼籽，哈，就当超级大号的多春鱼吃也不错，况且，看起来确实姿态曼妙，挺诱人不是吗？
龙虾沙拉，芝士味有点浓，没太吃出是龙虾肉，倒是垫底的薯片得到同行姑娘们一致好评。
至尊寿司是用牡丹虾和三文鱼，牛油果，蟹子覆盖的，还点缀了金箔，视觉上呈现出来就豪华版的。
鹿儿岛岩烧豚肉：其实就是石烤猪颈肉，不过那块用来加热的石板是多孔的火山岩，看起来很特别。刚上桌是千万别碰，跟烧热的烙铁美食啥区别。
蟹子收卷：吃这个好像主要是也得吃点蔬菜和紫菜，平衡一下一晚上一直塞肉的罪恶感。
牛小排：喜欢吃牛肉且牙口还不错的人一定喜欢这种筋肉相连的美好嚼头。
蒲烧鳗：甜润可口，规格不小入口有饱足感。鳗鱼脂肪含量高，所以往往米饭来中和，好在几个好友同去，一人一小片也不至于过于油腻。
鹿儿岛猪肉五小福，就是炸猪肉串，酥脆后是紧实的肉感，可惜蘸酱偏甜了些。
江左香辣蟹：能吃川菜的人会觉得其实一点都不辣。蟹肉居然是很饱满的，可惜这时节没有膏。
红酒鹅肝：入口即化的滑腻质感有人爱不释口，有人担心胆固醇太高。
拌生牛肉：应该是表面喷烤过的牛肉块切片腌拌，口味酸甜，纤维感很低所以吃起来完全不塞牙。
野米辽参：海参作为烹饪食材其实并不特别好吃，只是因为传说滋补养身的功效所以特别贵，这个必须选择318（会员价288）套系才可以点。198（会员价178）就抱歉了。
黄瓜和豆瓣酱：自助日料，如果想维持比较高亢的战斗力，需要不时换个清淡的果蔬缓解和调节。
姑且叫它原只苹果派吧，蟹子和芝士覆盖下是丰富的带子，虾仁等海鲜食材，加上芝士的融合，颇有西餐的感觉，可是蟹子一点缀，又有了明显的日系风。
我知道有很多人吃自助特别注重甜品好不好，同行三位就都是甜品爱好者，直接要个甜品拼盘大家分着尝尝，整体而言甜度适中，个人最喜欢那个带有点咸味（以至于认为可能加了咸蛋黄）的南瓜派最好吃，另外中间那个叫黑蜜糖布丁的也很不错。
酒水方面选择面也比较丰富，不过吃日料还是多少得喝几杯酒才应景。除了大吟酿等清酒，还有柚子酒和梅子酒。白色那款柚子味，但酒精味很淡，红色的就有点后劲了，日系果酒嘛，甜度都比较高。
其实还吃了一些别的，例如土瓶蒸啦，土豆芝士啥啥啥啦......为了不占用太多流量就不一一晒出啦。
总而言之，性价比相当不错。喜欢吃自助的朋友如果特别重视刺身，海鲜类，那这家江左尚白性价比完胜酒店出品。如果喜欢日料的朋友，我估计比较菜单后会毅然选择318（会员价288）套系，因为感觉虽然花费多一点，但反而更超值（即使在当日没有海胆的情况下）。
