在过去的时间里
这家只做炉火烤鱼的时尚餐厅
赢得了吃货小伙伴们的一致好评
打住~~
今天小编就不按套路出牌了
某天我某位脑袋时常被夹的朋友，有天，突然抛出这么件问题。“烤鱼好吃还是火锅好吃？”
挑事儿的这位，自己说完，也就过去了。
结果周遭这些爱较真的人，非要为自己的喜好争出个高下，掰扯到最后，谁也说服不了谁，场面几乎到了撸胳膊网袖子薅头发的地步。
这问题要问我嘛，答案就是：除了被鱼刺卡了的时候，火锅好吃，其余时间，当然是味道浓郁的烤鱼好吃~
一想起，鱼汤鼎沸，咕嘟咕嘟，焦香的鱼皮，搭配细嫩的鱼肉。足以让咱磨刀霍霍向活鱼了～
全方位碳烤，锁住水分、口感鲜嫩营养丰富，配独家秘制酱料，风味独特。即有烤鱼的香味，又有蒸鱼的鲜嫩.....
香到每一寸的鱼肉，可能来自江河湖海，草鱼、鲶鱼、黑鱼、武昌鱼、海鲈鱼、松花江冷水鱼……不用大，一斤半足以，易熟入味。
混合浓郁的酱汁，来自精心炒制的底料，烤鱼出自重庆，所以它充分借鉴了“亲妈”的用料特点。
不只是花椒、大料那么简单，烤鱼的底料常常要用到十几味的中草药，炒制前，还要在高度白酒里浸泡半小时，这样在之后的煸炒中，挥发性高的白酒就可以轻而易举地带出草药的香气。
之后再加入打碎的郫县豆瓣酱和事先熬好的高汤慢慢炖煮，几个小时候后，便成就了烤鱼麻辣鲜香的味道。
当夜色渐浓，烟火气升起，腾腾的热气，汹涌而出，油脂随着温度的上升滋滋渗出……
肉焦香脆嫩，嗅之烤香味扑鼻，麻辣鲜香，余味悠长，口水肆意。
就着滚滚红尘，诗酒趁年华，感觉世界充满爱。
今晚，需要温暖的你就点上一道烤鱼吧，香辣、剁椒、蒜香、酱香、烧汁、豆豉……
喵司令家的烤鱼
之所以受大家喜欢那是因为他一直在创新！
用最简单的食材变着法儿的给大家制作美味
汤汁清亮夹一块鱼肉，鲜美肥嫩
是老少皆宜的不二选择！
用筷子夹起一块鱼肉，鱼肉鲜嫩厚实。炖好的烤鱼，没有一点鱼的腥味，辣椒堆在上面，香味渗透了每一层鱼肉纤维。鱼皮区别于别人家那种脆脆的口感，韧滑的口感及鲜香立即在舌尖上跳跃了起来。
不管是哪一味，吃完剔牙的时候，顺便想想，被夹兄提出的问题。烤鱼好吃，还是火锅好吃？
一盏黄灯的笼罩下，
阵阵香气腾腾上窜，服务员会偶尔过来加一两次汤，
续上这美味的浓浓气息，
菜过五味，
与友相谈仍甚欢，
无尽之言仍在叙，
这般美丽的小店也确实适合与友倾心交谈。
END
门店地址：
薛家店：常州市新北区薛家天宇购物广场1楼（0519-80587979）
宝龙店：常州市 钟楼区宝龙广场3楼（0519-89187979）