天气越来越热，隔三差五喝点它，清热降温防中暑，孩子爱喝很爽口，在夏天里，大家都在吃这个，前段时间我去学校接孩子下学，在校门口等着的时候，看着别的别的学生都拿着一杯绿豆汤，我心想我也要回去做一下绿豆，因为在夏天很热，以防止中暑，我们快来看看这么做的吧。

这绿豆是一个好东西，因为在干燥火热的夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料，冰镇之后更好喝，在夏天的人很容易出汗，人体的营养元素也在流逝，钾的流失最多，绿豆还可以清热降温的功效。

绿豆百合汁

By 璐瑶20082008

配料：

绿豆 50克、百合 50克、糖 20克

烹饪步骤：

1.绿豆浸泡半个小时以上

2.百合洗干净也浸泡一下

3.将食材放进豆浆机里

4.加入足够的清水

5.启动豆浆机的豆浆功能，全程大约30分钟，好了后加入糖

6.开吃吧

烹饪小贴士：

1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。

2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。

参考文献：胡敏《营养师随身查》

请问你学会这道绿豆百合汁了吗？

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