近年来，澄城县坚持问题导向，认真实施义务教育学生营养改善计划，致力于为学生提供更加均衡的营养餐，得到了社会各界的一致认可。
责任上压紧压实，保持“紧”的节奏。 成立学生营养改善计划工作领导小组，抽调市场监管、农业、卫键等相关部门专家组成了膳食指导组，配齐了营养师。各成员单位各司其职、上下联动，采取“四不两直”的方式进行督导检查，不打招呼，突击上门，直奔现场，对发现问题开具限时整改通知书，定期对整改情况“回头看”。
落实上精益求精，树立“高”的标准。 坚持“责任担当，良膳育人”的理念，按照大宗食品及原辅材料采购“六统一”要求，对米、面、油、肉、蛋、奶等公开招标采购，对中标供应商严格资审，备案登记，不定期抽查检查，践行“承诺制”和“退出制”，进货渠道安全可追溯，严把食材入口关。
管理上规范用心，践行“严”的要求。 各学校结合《澄城县学生营养改善计划A/B参考食谱》和学生年龄特点、科学制定带量带价食谱，每餐至少“三菜一汤”，菜品保证“一荤两素”，一周内每天菜品不重样，确保肉、蛋、奶、菜、果等营养搭配均衡。同时坚持以审计、巡察、检查发现问题为导向，积极整改存在问题，食材采购、存储加工、清洗消毒、分餐留样、信息公示、台账表册、陪餐反馈等关键环节工作不断规范完善。
质量上不断提升，追求“好”的口碑。 始终坚持询价机制、校长和家长陪餐机制，坚持举办“营养餐家长开放日”活动。每周选派专人深入市场调查蔬菜、肉类、调料制品、水果等食材价格，形成指导价下发各校，确保了蔬菜类食材供应价格合理。自费试餐陪餐，填写反馈意见，及时发现和解决用餐过程中存在的问题和困难。邀请家长走进校园参加“营养餐开放日”活动，进行营养餐政策宣传，强化家校沟通，主动接受监督。
教育上持之以恒，筑牢“俭”的思想。 发布“禁止餐饮浪费 弘扬勤俭美德”倡议书，围绕“科学食养，助力儿童健康成长”主题，开展教育宣传活动；各学校通过主题班会、*旗国**下演讲、报告会、手抄报、电子屏等形式集中开展“珍惜粮食从我做起”宣传教育活动，有效提高了学生节粮爱粮意识。（通讯员：仵泽宇)
