金秋十月，喜庆二十大，江苏省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛顺利落幕。本次大赛由省民政厅、省委老干部局、省卫生健康委员会、省老龄工作委员会办公室、省市场监督管理局等联合举办，旨在打造具有江苏特色的“舌尖上的养老”。
在常州市民政局和钟楼区民政局的组织和指导下，幸福天年老年公寓积极参与本次大赛，在平时老年餐中挑选、制作了一道既有常州特色又营养美味的一道“常州豆腐汤”参赛。
制作“常州豆腐汤”的食材有豆腐、豆斋饼、鸭血、百叶丝、鸡蛋等，再根据个人的口味加入虾皮、榨菜丝、香菜等。豆腐汤不干不腻，咸鲜适口，鸭血细嫩，豆腐滑润。而作为此中“画龙点睛”部分的豆斋饼，因饱吸了汤汁，变得异常细腻滑润，又有微微的弹性嚼头，这道菜深得老年人喜欢，是最平凡本真也是最经典流传的味道。
经过评委和大众的投票评选，幸福天年老年公寓这道“常州豆腐汤”最终荣获江苏省十道“最受欢迎老年菜肴”之一。
同时，幸福天年老年公寓还积极参加由省民政厅、省老龄工作委员会办公室开展的“益智乐老”优秀案例活动，参赛的文化创作类“非遗小课堂”和体育健身类“趣味运动会”两个案例都已成功入围。
苏适养老 福享美味
苏适养老 趣享生活
幸福天年将以“苏适养老，福享美味”、“苏适养老 趣享生活”为特色，提高机构的助餐水平和服务质量，让老年人吃得更营养、更健康、更科学，用我们的专业和爱心提升老年人的幸福感、获得感、满足感！
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