薛蛮子选择了堕落虾，难道....
餐饮对接资本难，是不争的事实，但外卖模式出现，改变了这一切，逐渐成了资本的新宠昨天，一场全国性的“外卖独角兽”遴选在北京举行总决赛，现场发红包，总投资过亿
我们看看这些外卖小哥都是谁？
No1:小龙虾品类：堕落虾
餐饮界网红“清华虾哥”，这大脑袋不是白长的
清华虾哥的堕落虾，获得薛蛮子基金数千万投资，据说这只是小小跟投，领投的是一个著名的大机构联合某上市公司，总投资估计达到几个亿
一个外卖小哥，能拿几个亿的投资做外卖品牌，看看媒体对堕落虾的描述你就知道场面不小:自有千万斤级饲料与养殖公司已盈利几千万、已建两家深加工厂背后伙伴是知名农牧上市公司、自有几百家自营店与覆盖2000家餐馆，全国性的每个城市一个“城市合伙人“的正把网络铺向全国
不说了，营长赶紧问问“雄安城市合伙人”还有机会不？
No2: 煲仔饭：香肠公主
23岁的香肠公主，难道营长自己有点“污”？
创始人是23岁的林谦，萌萌系是他们的核心竞争点，可能投资人觉得煲仔饭是一个非常好的品类，现场获得靠谱投与绝味鸭脖的几百万投资
薛蛮子没有看好香肠公主，可能主要是避嫌，你懂的
但营长总觉得蛮子与这个更匹配，呵呵，
No3:披萨品类：酷公社
北方未来的披萨之王
这个号称是北方的披萨之王，主张与其更好，不如不同，模式为“餐饮界的便利店”，据说已经是数亿的流水，立志成为披萨的标杆走向全国
酷公社现场获得美团点评基金、海底捞等数百万投资
No4： 盖饭品类：虾米东西
龙虾盖饭做到上亿
这是一个主打龙虾盖饭的品类，龙虾盖饭与小龙虾还是有区别的，严格上不是一个完全相同的品类，但也借助小龙虾的火热，吸引眼球，已经有60家外卖点
虾米现场获得靠谱投、沸百味的数百万投资
No5： 炒饭品类：隋炀帝炒饭
推崇隋炀帝，啥价值观，呵呵
怎么样，这个名字很牛，一个44岁的大叔创业，离职打造成炒饭第一品牌，营长想问：家里炒饭都不愿意了，意味着懒人经济真的起来了
隋炀帝杨广，现场获得靠谱投等数百万的投资
营长总结：
1 外卖是一个轻模式，但轻模式必须建立在来料或餐品的工业科技化上面，以上几个品类，为何堕落虾拿下几千万的投资，而其他都只有几百万，就是因为产业链，也是需要数亿的钱去充实产业链
并不需要每个人都要投资数亿去砸产业链，而是要在一个坚实的产业链上去创业，比如你想在三四线城市开小龙虾外卖，你无需去养殖与饲料、也无需深加工，使用类似堕落虾他们做好的无厨师、四季可卖的产品，自己做好外卖即可
2 外卖是中小创业者的一个好选择，而且特别是三四线城市，一个小龙虾都可以一天卖100斤，你看看，三四线城市每天赚2000元，是什么感觉，一个点投入不过1-5万
3 外卖的流量能力很重要，依靠美团饿了没平台，同时也要自己创造一定的流量能力，线下流量发单等，也是重要手段
4 餐饮创业市场太大了，根据自己的特长、资源，选择合适的模式