儿子最馋这蒸菜，蒸一蒸15分钟就好，满满都是料，做法简单营养足。孩子开学了，大人们也开始正常的复工，生活一切都恢复到了正常，每天忙忙碌碌，少不了一日三餐的陪伴，尤其是家里有小朋友的，每一餐不仅要吃得好，还要吃得有营养，小孩子的饮食一般以清淡营养为主，我最喜欢给孩子做蒸菜吃了，蒸一蒸就好，简单省事少油烟，营养还不容易流失，关键是小朋友也很爱吃。很多食材都可以用来蒸，这里要分享的营养蒸菜是：冬菇土豆蒸肉饼。
很多小朋友都不爱吃蔬菜，但是土豆小朋友却很喜欢，因为土豆本身含有丰富的淀粉，这让它拥有粉糯的口感，虽然是素菜，但吃起来很香，尤其是炸薯条、薯片等等，这些都是小朋友超级爱吃的，虽然很香，但是热量特别高，多吃容易上火和发胖，所以小朋友吃土豆我们家更喜欢做成早餐土豆饼或者是蒸土豆，营养好吃还不会上火。土豆中除了含有丰富的淀粉之外，还含有丰富的维生素B和泛酸等B群维生素、及大量的优质纤维素，对帮助肠道消化也很有帮助。
土豆是素菜和肉菜是绝配，荤素搭配营养更全面。土豆和很多肉菜搭配都很美味，鸡肉、猪肉、牛肉等等，不同食材搭配都各有风味。这里要分享的冬菇土豆蒸肉饼的做法也很简单，主要用到的食材就是冬菇、猪肉和土豆，肉馅里加入了冬菇和葱花一起搅拌上劲，这样蒸出来的口感鲜香嫩滑，土豆片吸收了肉馅的汤汁也变得粉糯鲜香，口感清淡鲜甜，小朋友吃特别合适，蒸一蒸15分钟就出锅。土豆和它是绝配，蒸一蒸15分钟就好，实在太鲜美了，简单又营养。接下来一起看看详细做法吧。
【冬菇蒸肉饼】
准备食材：猪肉适量、冬菇3朵、土豆一个、葱花少许。
准备配料：生抽适量，盐少许，胡椒粉少许，盐适量，生粉和油适量。
1、冬菇提前用清水泡发待用。
2、冬菇泡发洗干净切粒，土豆去皮洗干净切块待用、猪肉洗净切碎、葱洗净切成葱花待用。
3、肉末里加入冬菇，葱花，适量生抽，盐，胡椒粉，盐，生粉和油。
4、往一个方向搅拌上劲装盘待用。
5、四周摆上土豆片。
6、锅里加入适量的清水煮开，放入肉饼蒸15分钟，即可。
出锅上桌即可享用，这样一道家常版的：冬菇蒸肉饼就做好啦。这样搭配蒸出来的肉饼鲜香入味，土豆吸收了肉末的汤汁也变的非常开胃下饭，蒸一蒸就好，清淡好吃又营养，老少皆宜，尤其是长身体的孩子不妨多吃一些。做法简单又营养，我隔三差五就给孩子蒸一次。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、土豆可以切的薄一些，这样蒸的时候更容易熟透。切好的土豆片容易氧化，可以浸泡在水里，可以防止氧化变黑。
2、搅拌肉末的时候往同一个方向搅拌上劲，这样蒸出来的肉饼口感更鲜香嫩滑。
3、这里做的是冬菇蒸肉饼，配料大家也可以根据个人喜好来添加，做法跟调饺子馅是一样的。