去四川不吃这几道菜等于白去 (到了成都不吃辣的吃什么呢)

素有“天府之国”称号的成都,是全国著名的旅游胜地,九寨沟,都江堰,峨眉山等,都是有名的旅游好去处,中国有名的“剑南春”“五粮液”都产自成都。成都不仅景色优美,美酒飘香,而且这里也是美食天地,来成都旅游必吃这6道美食小吃,否则就白来成都一趟!

来到四川不吃火锅是遗憾,来到成都不想吃火锅

钵钵鸡

这是一种四川乐山和成都的传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

卤兔头

四川方言叫“兔儿脑壳”,也是最常见的一样佐酒下饭卤菜。 据数据统计,成都一年要吃掉3亿多个兔头,算下来每人每天至少吃一个多,这在全国应该是首屈一指的。

来到四川不吃火锅是遗憾,来到成都不想吃火锅

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它广受欢迎的主要原因还是一是比较入味,二是吃起来比较惬意。 当然除了卤兔头,成都吃兔子的方式还有火锅、干锅爆炒等。 8元左右一个,高大上的地方要12元以上。

廖排骨

排骨是大多数喜欢吃肉的人,都比较青睐的一种食材,廖排骨是四川传统知名小吃,经过长时间的发展,这道美食的口感和味道都越来越接近完美,很多人往往会在初次品尝之道美食时,就喜欢上它的味道。

火锅

来成都不吃下火锅太可惜了,因为这种辣味美食是最能代表成都饮食风俗的。

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火锅味型有很多,但在成都最多最常见的是麻辣味,当然也要有“鸳鸯锅”,红白双味。 辣味的有个俗名叫“麻辣烫”,人均稍贵,最低80元左右每人。