·第一道：红烧猪肉。
→第二道：红烧猪蹄。
→第三道：点个红心。
→准备一碗清水，加入一勺盐搅匀。
→然后把五花肉放进盐水中浸泡10分钟。
这样泡过的五花肉不但能够泡出里面的杂质，还能让它变得更软，口感更好。
→锅中不需要烧油，直接下入五花肉煸炒，煸炒至八面金黄，炒出多余的牛油。
这才是红烧肉吃起来肥而不腻的关键。多出来的油脂可以用来炒青菜。
→接着放入葱、姜、一颗八角、干红椒。好吃的关键就是加入一包红烧料，它既能上色还能调味。因为很多人都不会炒糖色，它还可以拿来做红烧排骨、红烧猪蹄，味道都特别好。
→炒出香味以后再加入一罐啤酒和适量的热水没过五花肉，扣上锅盖小火炖1个小时。
这个时候家里满屋子飘的都是香味。实在太有食欲了，这样做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，越吃越想吃。赶紧给家人做起来。到底怎么做我老公才能喜欢？下面这几个小技巧你可要收藏好了，炖出来的猪蹄软烂入味，全家人都喜欢吃。
·猪蹄一定不要直接下锅炖，清水中加入一勺盐、少许的白醋搅拌均匀，放入猪蹄浸泡10分钟，这样可以软化肉质更容易软烂。
·锅中加入葱、姜、料酒，猪蹄冷水下锅烧开，焯3分钟打去血沫，再用温水洗干净。千万不要用冷水洗，要不然久炖不烂，吃起来还塞牙。
·这个时候再把洗好的猪蹄下锅，放入干辣椒、2颗八角调味，只需要一包这种红烧料，它既能上色还能调味，还可以做红烧肉、红烧排骨都很好吃。一瓶啤酒和适量的热水，扣盖炖1个半小时，大火收汁，这样炖出来的猪蹄软烂入味，非常好吃。
你要是学会了又多了一道拿手菜，赶快给家人做起来！