乡下的土鸡蛋
（一）
自女儿上学以来，每日早餐都会有一颗土鸡蛋。
她却总找各种理由不吃，有时候被我们“逮”着了，也是极不情愿地只吃掉蛋白，把蛋黄给剩下了，甚或是连蛋白也不完全吃，偷偷喂了家里的猫。
曾尝试变着花样*鸡做**蛋给她，荷包蛋、煎蛋、鸡蛋羹，几乎把能想到的招式全用上了。
还是没用，照样一脸“嫌弃”，总是不情愿吃。
（二）
想起了我小时候，鸡蛋可是稀罕物，不是想吃就吃得到。
打记事起，家里养过几只老母鸡，由于没有多余的粮食饲养，不是每只鸡都生蛋。
想想也是，人都吃不饱，哪来的粮食喂鸡！
好不容易凑够一窝蛋，却被母亲拿去十几里外的场镇上卖掉了，一家人便有了油盐钱。
有时候路途中不小心打碎一颗鸡蛋，母亲总会自责好一阵子。
母鸡生蛋
印象中，那时候一个鸡蛋不到5毛钱。
当然，一年里也有几次机会可以吃上鸡蛋。
每当期末考试得了100分，就会有一颗鸡蛋吃，算是对得了满分的奖赏。
母亲会允许我去干草堆中的鸡窝里拿一颗鸡蛋出来，大多数时候都是刚生下的蛋，还带着鸡的体温。
小心翼翼把鸡蛋洗干净后，放入正煮着米饭的铁锅里。
大约十来分钟后，鸡蛋就煮熟出锅了，接下来就是享用“奖品”的愉悦时刻。
小时候吃鸡蛋的场景
剥了壳的鸡蛋，雪白雪白、软嫩软嫩的，独自坐在家里的木门坎上，先是把鸡蛋放到鼻翼下，深深吸上一口随着热气升腾的清香，然后小口咂巴着一点一点吃进嘴里。
一颗鸡蛋能吃半个钟头，那种满足感至今难忘。
那时候，同女儿现在差不多大，也是10岁左右。
在母亲的偏方里，她用泡菜水煎的鸡蛋叫盐水蛋。
孩子要是拉肚子，盐水蛋就出场了。
我至今仍然怀疑其中的原理，女儿也是不信的。
不过，在我小时候，这是可以吃上鸡蛋的另一个理由。
每当肚子不舒服，母亲总会煎一颗盐水蛋让我吃，咸得难以下咽，还带着一股浓烈的泡菜味儿。
我却总是很乐意吃，而且居然过不了多久肚子真的就好了。
对这样的偏方，女儿是断然拒绝的。
煎鸡蛋
（三）
上高中是在离家40多公里的县城。
为供我上学，父母踏上了艰辛的务工路，家里的鸡，自然不养了，鸡蛋也就没有了。
高中宿舍是一栋临街的老房子，房间里两扇窗户的铁框已经锈迹斑斑，而且总关不严实。
宿舍楼下的街沿上，总会有位中年女性在晨光中卖鸡蛋。
街上卖的茶叶蛋
她用一辆小推车载着一口铝锅，里面是煮熟的卤鸡蛋，推车前方架着一个扩音器，重复*放播**着事先录制好的内容。
“下岗牌卤鸡蛋，5毛钱一个，好吃得很！”
每天早上6点过，这个声音准时从宿舍窗户飘进来，由近而远，渐渐消失在清晨的薄雾中。
遗憾的是，我从未买过这位阿姨的卤鸡蛋，也无从得知“下岗牌卤鸡蛋”是否真的好吃。
时隔多年，那个在清晨售卖鸡蛋的声音如犹在耳。
（四）
工作以后，鸡蛋已经不缺了。
如今商场里售卖的鸡蛋品类繁多，各种档次价位应有尽有，包装华美令人眼花缭乱。
现在超市的鸡蛋，早就不一颗一颗卖了，直接论斤论盒。
超市货架售卖的鸡蛋
爱人每次买鸡蛋，必须得看保质期，首选是大山里跑山鸡产的土鸡蛋。
女儿对此不屑一顾，无论什么鸡下的蛋都勾不起她的食欲。
我却更加钟情老家的土鸡蛋。
母亲时不时会专门托人带给我一些乡下产的鸡蛋，并千叮万嘱，送过来的都是资格土鸡蛋，营养好得很，让孙儿们多吃。
这是只有苦过的人才懂的味道！
这是无尽的盼念！
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