哈喽，大家好，我是微微，欢迎大家来到微姐美食日记小屋，今天和大家分享一道家常凉拌马齿苋的做法。马齿苋它有很多种做法，可以和面粉一起搭配做成饼煎着吃，还有做成馅料，还有我们最常见的凉拌了，都是非常不错的选择。马齿苋一般都是长在菜园里的，它的颜色有绿色和红色，它吃起来的味道会有点酸酸的，特别的开胃下饭。马齿苋也有清热解毒的功效，多吃它有好处。
准备食材：马齿苋1把，大蒜2瓣。小米辣2个，小葱3根
做法步骤：
1、把准备好的马齿苋清洗干净备用
2、锅里加入清水，将清洗好的马齿苋放入锅里焯下水，淖水1分钟左右就可以了，淖水时加的盐和几滴食用油，可以使马齿苋的颜色更加发亮。
3、将淖好水的马齿苋捞出控干水分备用
4、将清洗干净的大蒜切末，小米辣切圈，葱切成小段
5、准备一个大碗，加入淖好水的马齿苋，蒜末和小米辣，再加入盐，生抽，淋上烧好的热油，加入葱花搅拌均匀即可好了。
一道家常凉拌马齿苋就做好了，马齿苋是一种食疗的蔬菜，常吃它好处多多，马齿苋属于寒性的食物，如果你是脾胃虚寒，胃子怕冷不易食用。好了，今天就和大家分享到这里了，感谢您的支持，我们下期再见。