辣炒鸡胗，怎么做到香味十足，没有腥味，
鸡胗切稍厚些的薄片，加葱姜料酒焯水
打去浮沫，鸡胗变色捞出控水。
热锅凉油，下姜丝，鸡胗
加入 盐 料酒 ，炒干水份，装盘备用4
重新起锅烧油，下入野山椒，小米辣，炒香
炒香后放入鸡胗
加入生抽，蚝油，酱油，胡椒粉，蒜苗叶
大火翻炒均匀，装盘出锅即可
辣炒鸡胗，怎么做到香味十足，没有腥味，
鸡胗切稍厚些的薄片，加葱姜料酒焯水
打去浮沫，鸡胗变色捞出控水。
热锅凉油，下姜丝，鸡胗
加入 盐 料酒 ，炒干水份，装盘备用4
重新起锅烧油，下入野山椒，小米辣，炒香
炒香后放入鸡胗
加入生抽，蚝油，酱油，胡椒粉，蒜苗叶
大火翻炒均匀，装盘出锅即可