日前，2020年5月产地市场及批发市场水产品价格行情监测结果出炉。监测数据显示，5月水产品呈现量价齐升的回稳态势，预计后期市场行情将持续趋稳向好。
2020年5月产地市场水产品价格行情
5月份，我国进入海洋伏季休渔期，海水捕捞产品供应开始减少，养殖类水产品的市场供应量明显上升，根据全国养殖渔情监测系统监测显示，5月份产地市场成交量较4月份增加了21.1%，综合价格环比上涨9.08%，呈现出量价齐升的回稳态势。其中，淡水鱼类产品出塘量开始回落，淡水甲壳类出塘量明显上升，正值小龙虾大量上市期，5月份小龙虾出塘量上升幅度较大。4月份，甲鱼受“野生动物保护法”舆情的影响，滞销压塘情况严重，随着政策明确后，5月份销量开始迅速回升，价格也持续上涨。受伏季休渔的影响，海水产品市场供应量有所减少，但海水鱼类和贝类等养殖产品有效的补充了市场需求。
随着国内新冠疫情的持续向好，生产生活恢复常态，养殖类水产品的市场供应逐渐恢复正常秩序，消费需求开始增加，以家庭消费为主的大宗类水产品价格行情回升态势明显，但由于酒店餐饮还未完全恢复，名特优水产品销售疲软，价格依然低迷。
6月份，受伏季休渔影响，海水养殖品种的上市量将继续填补市场供应，交易量有望继续上升，淡水产品出塘量将持续回落，存塘的品种进入生长期，市场供应预期会有所减少，海淡水产品价格均有望保持上升态势。值得警惕的是，随着气温快速上升和降水增多，水产养殖病害开始频繁发生，将会对局部水产品供给造成一定影响。需求方面，端午节日对水产品消费具有带动作用，而且随着各地疫情等级下调，市场消费逐渐恢复，夜市等夏季户外就餐增多，贝类、虾蟹类等产品消费升温，小龙虾等产品进入消费旺季。预计6月份水产品价格将稳中有升。
2020年5月批发市场水产品价格行情
5月份，随着国内新冠疫情的有效控制，各地复工复产有条不紊推进，渔业生产和市场交易逐渐恢复，消费需求开始逐步释放，水产品市场交易量明显回升，其中各地餐饮堂食的开放开始激活市场交易，市场需求量大幅增加，价格走强，根据各地水产市场数据统计，5月份市场交易基本恢复到去年同期80%以上水平，价格总体水平回稳上升态势明显。
5月份，我国沿海开始进入伏季休渔期，鲜活捕捞海产品暂别百姓餐桌，水产品市场主要以冷冻水产品、养殖水产品以及进口水产品为主，市场供应能够得到有效保障，价格行情趋稳；淡水鱼类产品随着前期存塘量的释放，市场供应开始趋缓，价格出现回暖；贝类产品正值上市旺季，但受“贝类毒素”舆情的影响，市场消费受挫，价格行情下跌；虾、蟹等甲壳类市场交易量大幅上升，当季小龙虾、河虾、南美白对虾等交易量上升较快，交易价格环比下跌成交活跃。由于酒店餐饮消费还未完全放开，名特优水产品价格行情依然低迷。
预计6月份，随着各地复工复产复课的进一步推进，生产生活秩序基本恢复，市场交易将逐渐恢复常态，水产品市场价格行情将延续回暖态势。由于前期受疫情影响，渔业生产受到一定冲击，同时，伏季休渔期部分海水产品供应减少，预计海水产品会出现阶段性的缺货，冷冻水产品市场占比逐渐放大，价格会出现一定幅度的上涨；大宗淡水鱼类产品供应进入常态，价格行情将趋于平稳。同时，随着天气开始变得炎热，雨水增多，对海、淡水养殖造成影响，市场供应的不确定因素增加。另外一个值得关注的是，在刚刚结束的全国*会两**上，明确了在疫情防控常态化前提下，要做好“六稳”“六保”工作，对生产和消费释放出了积极的信号，后期市场行情预期趋稳向好！END