合肥美食古街 (合肥古香街美食一条街)

到外地游玩,总羡慕别的城市有一条复古的美食街,比如成都的宽窄巷子,北京的南锣鼓巷,南京的夫子庙等。其实我大合肥也有这样一条复古美食街,它就是罍街·二期。

寻觅合肥美食街,合肥游玩美食街区

罍街·二期早在2017年7月就已经开业

但是小编一直没来过

二期在一期南面,包括罍+村罍+巷

延续了罍街一期的风格

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罍+巷从外表上来看,还原了七八十年代老合肥的一街一巷,比逛步行街神马的有意思多了。

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罍+村,可能是合肥目前zui另类的美食街,逛完感觉TA是活着的,有生命力。

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说实话,还没进门,我就被惊呆了,美食街居然长这样?

门旁甚至写着罍+村村民委员会?用一句合肥土话来感叹:第是在搞哼个啊?

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进门更是一脸懵逼,工农兵商店?这是穿越剧片场?村长又是什么鬼,也不知道个能帮我物色个对象,家里三亩地都荒了。

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继续往里走,居然有点逛民俗村的意思,我觉得可以纳入4A景点了。

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里面的环境让人感觉回到了上世纪七八十年代,老式农具,复古家居,微信发给家妈姨看,激动地kuō了。。

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论颜值

这可能是合肥zui复古的街区

更别提这里还有

30家合肥/安徽特色小吃

作为吃货的我们怎么能错过呢?

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肉和饼、三河米饺、庄墓圆子

冬菇鸡饺、六味汤圆、庐阳汤包、庐州粥铺

廿埠猪头汤、肥东挂面、犁大爷粑粑

卤菜摊、阜阳卷馍、格拉条、黄山烧饼

蒿子粑粑、淮南牛肉汤、老歪麻花

朱重八叫花鸡、三木豆花、金寨吊锅

本地外地的美食这里一应俱全

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oh my god

我再也不想去官亭路了

我只想胖死在这里

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因为时间的关系

小编精选了人气较旺的档口进行试吃

评价较为主观,请自行分辨

1、本地小吃

肉和饼

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上世纪淮上酒家红极一时的肉和饼,是不少老合肥的美好回忆,犹记得那个香味,我还在娘胎时就被迷得七荤八素。

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这里的肉和饼在原始风味的基础上做了改良,外壳依旧焦脆,内馅饱满多汁,但调味更加香辣够味,建议两个人伙吃一个。

肥东挂面铺

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肥东的手工挂面也算土特产了,虽然不像拉面那么有花头,但即使是挂面,机器和手工出品依旧区分明显,前者粗细均匀,后者两头大小不一。

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面条貌似是下进泥鳅汤煮的,因为够细,更吸汤,但久泡不糊,这点和苏式面有点异曲同工。

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泥鳅细腻,汤汁咸中带辣,特别适合没什么胃口的夏天。

庄墓园子

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我肥人的年菜居然在这里出现,有糯米、肉、芹菜、荠菜、烧饼5种,听大姊讲是纯手工制作,现蒸现卖。

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因为是蒸熟的,外表晶莹Q弹,触感软糯嫩幼,像个易推倒的软妹。虽然馅料充足,但非油炸,油腻和饱腹感都很小。

庐阳汤包馆

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这里有能用习惯喝的汤包!可惜我去晚没了,只剩下素包和烧麦。感人的是居然是现包,比那些提前搞好半成品的良心多了。

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烧麦皮薄到透光,有点像蒸出来的?馅料是肉和糯米,调味偏南方特色,略带一丝甜。素包也很惊人,皮和烧麦差不多,里面是韭菜粉丝鸡蛋胡萝卜...

三河米饺

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三河米饺应该没人不喜欢吃吧,我最高记录一次吃了8个,第二天都不饿。。

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表皮金黄诱人,馅是整只河虾和豆腐干,用料还算实在,这东西一定得刚出锅趁热吃。

2、安徽特色

阜阳格拉条

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此前我只吃过一次格拉条,然后迅速拉黑,所以遇到这家店时我是拒绝的,直到我发现:之前吃的那家可能是假的!

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面条粗到让少女颤抖,口感结实有劲,仿佛可以用来跳绳。酱是花生酱&芝麻酱拼配的,量多到能让每根面条雨露均沾!

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不过因为是拌面,可能吃口略干,建议配上他家蛋汤或者去村里压点井水。

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PS:百度了下,发现格拉条号称“阜阳人的意大利面”,魔性的是,gelato刚好可以音译。看来阜阳是个严重被低估的国际化大都市。

老徽州黄山烧饼

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合肥的黄山小烧饼多是袋装,鬼知道放多久了,好厌一个。这里是烤炉现做,而且一点也油腻,可以买点回家当零食。

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梅干菜烧饼不是那种中间有面的,薄薄脆脆(形如铁扇公主的芭蕉扇),夹层有梅干菜和肥肉,香而不腻。

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刚出锅的时候最美味,扫完一个惊喜地发现,乖乖,还不胀肚子,特别适合打打牙祭有没有。

六味汤圆

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山楂、桂花、黑芝麻、枣泥、豆沙、花生,6种口味全部现包,桂花酒酿打底,不管是汤圆还是汤,都用料十足。

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糯米皮细腻但不粘牙,最美妙的是你永远不知道下一秒从汤圆里溢出来的是什么味道。个人感觉,比鼓楼那家老字号好吃一些。

蒿子粑粑

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用野菜蒿子、腊肉、米粉制作的蒿子粑粑,我记得《舌尖2》里毛坦厂的侠们爱吃,所以急吼吼买了两个,希望吃了智商能提高。

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这里还有三河粑粑,我是第一次吃,口感像米饺的老表,你们自己想象。

3、外省美食

一根面

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同样是面食大省,山西的一根面却很少有人知道。把面揉成均匀一根绕在盘子里,还要裹满香油以防粘连。

我都看舌馋了,太原籍大厨说:我还有个更绝的!

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这个叫剃尖面,制作过程和刀削一样有仪式感。和面各种讲究,首先要掌握稀度,后面我也没听懂了...

相比前面吃过的格拉条,这个异常柔软,但嚼劲仍在,而且特别好消化。

朱重八叫花鸡

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据我观察,一般直男过来吃饭,每桌都会叫只鸡,而且吃得十分尽兴,伴着花前月下的环境,他们幸福的表情像是找到了生命的另一半。

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传统做法是用泥土包裹,估计最近搞创建,土没了,换成了面,céi他吧,反正味道不错,刚打开时路人都投射出没吃过饭一样的目光。

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讲真,密封后的食物高温烘烤,不光香味,汁水都完美保留了。轻轻拉动大胯子,直接骨肉分离,可见有多酥烂...不讲了,我已经罩不住了。

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除了上面这些

老字号刘鸿盛、新贵犁大爷粑粑

牛肉汤麻辣烫麻辣香锅各种美食都有

足足30个档口,能逛吃好久

周末有时间可以来这里逛逛哦

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地址:宁国南路与水*江阳**路交口(罍街一期对面)