信息社会，任何信息经过包装宣传都会不由自主被夸大。美容一向是被高度关注的话题之一。随着年龄的增长，人体胶原蛋白的缺失，皮肤出现松弛、粗糙和皱纹等现象是十分正常的。而食疗美容，内调外养是很多爱美人士喜欢挂在嘴边的。那么，现在流传的诸如“桃胶皂角米炖银耳”“美容猪蹄汤”……等食物真的有美容的效果吗?
先来看看比较常见的银耳。
这东西本身就很有质感，有的人误认为它富含胶原蛋白。但其实，只有动物性食品里才有胶原蛋白，而银耳是植物。那些让银耳看起来非常有质感的东西叫做银耳多糖，也属于可溶性膳食纤维。银耳多糖的持水性能倒是非常好，可以和整容用的玻尿酸媲美。
干燥季节喝一些银耳羹，对于补充水分和身体需要的可溶性膳食纤维，还是有一定帮助的。但是对于需求胶原蛋白的人士来说就完全没有作用了。
猪蹄是老牌美容食品了。
猪蹄中的确有胶原蛋白，但是大家必须明确一个观点，那就是吃胶原蛋白并不意味着长胶原蛋白。猪蹄中的胶原蛋白是大分子物质，所谓的大分子物质，是不能直接被人体吸收的，而是分解成氨基酸和一些多肽，并不会都定向跑到皮肤中去。
而且喜食猪蹄的人要知道，该食物皮下脂肪丰富，热量惊人，十分容易让人发胖……
鱼胶就是俗话说的“鱼鳔”。
这东西是鱼的辅助呼吸器官，确实含有胶原蛋白，而且鱼鳔也经常是工业化提取胶原蛋白的原料。但是它跟猪蹄是一样的，并不会直接补充我们皮肤缺失的胶原蛋白。
被宣传炒作的桃胶。
这种东西已经被各种商家吹捧为“美容圣品”，似乎只要是跟“胶”有关的东西，就十分容易惹人追捧。而且提取自桃树，纯天然，自然功效，直接击中了现代爱美人士的*点G**。
然而，这种东西其实是桃树为了愈合切割树皮的伤口分泌出来的胶状物，主要成分是可溶性膳食纤维，还含有半乳糖、鼠李糖和葡萄糖。这些都是碳水化合物，所谓碳水化合物，大家多想想喝可乐会不会美容就知道了。说白了，桃胶的出现只是炒作的需要，和胶原蛋白等没有半毛钱关系。