茶，作为日常生活中最天然的饮品之一，自出现至今，一直深受大家追捧。和白开水相比，喝茶不仅能生津止渴，同时能缓解压力。
中国人讲究以茶待客，并且时刻在家里会备上一些高品质茶叶，一方面用于待客，另一方也方便自己饮用。
虽然大家都有饮茶的习惯，但懂得泡茶的人却少之又少。在我们的印象里，认为泡茶就要用沸水，但这种做法其实是不对的，可以说是在“浪费”茶叶。
泡茶是个技术活，掌握好的泡茶方法能给茶汤增添不少色彩。
茶艺师总结了4个诀窍，不妨来看一下。
1、温杯洁具不可少
泡茶前温杯洁具这项工作，很多人觉得大可不必，但其实一杯好茶也与这有很大的关系。用开水清洗茶具，一方面清洁灰尘，达到灭菌的作用，二来杯预热杯具，再泡茶时能激发茶香，这时候再泡茶，味道会更加香醇回甘。
在待客之时，如果能认真温杯，能让其感受到你对他的尊重，可以给客人留下好印象。所以，泡茶前这一步可是不能少的哦。
2、水温恰到好处
各类茶叶都有其自身的特性，发酵方面和制作工艺上都有很多的出入，若选择统一水温进行冲泡，不免有点暴殄天物。
像绿茶和黄茶这类未经发酵的，叶体本身较薄且嫩，水温最好控制在80度左右。水温一旦过高，很容易烫坏茶叶，无法激活其中的活性。而红茶和乌龙茶，属于发酵茶，由于不容易冲泡，所以最好使用90~100度的水温。
3、把握浸泡时间
泡茶时间与茶的口感有着密切的联系，若浸泡时间过长，反而会使其中的香味挥发掉，影响口感。
正常情况下，绿茶和黄茶的冲泡时间要控制在15秒左右，时间长就会发苦；而红茶和乌龙茶要在10秒内，这样泡出来的茶汤滋味甘醇，口感浓醇；黑茶和白茶由于不易泡开，所以冲泡时间会久一点，在25秒左右。
4、掌握好茶叶用量
人们在泡茶时喜欢凭感觉，抓多少泡多少，这会影响口感。不管是过多还是过少的茶叶，都不是喝上一杯好茶的计策。在冲泡时应合理分配茶叶和水的用量。
最佳搭配是1g茶叶冲泡50ml的水，能够最大程度发挥茶叶原本的香气。
想要喝上一杯良好口感的茶叶，除了要学会以上的冲泡技巧，选对好茶叶，也是必不可少的。优质茶叶与正确的冲泡步骤相碰撞，才是完美结合，下面来看看有哪些优质茶叶吧。
▶青驰菊
春季气候干燥，饮用一杯菊花茶能神清气爽。菊花种类繁多，但品质佳的不得不提起开封青驰菊，它深受众多茶客的追捧。
青驰菊是当地精心培育的菊花品种，曾是皇家专用“御茶”，但由于宣传不到位，只有当地百姓知晓，也已成为百姓家中的“口粮茶”。
青驰菊种植于岳家湖，当地有着充沛的水资源，日照时间充足，也坚持人工采摘。所产的青驰菊花瓣饱满紧簇，在传统制作工艺和现代现金低温干燥技术的加持下，其中所含的黄酮类物质、菊苷、水苏碱能最大程度的发挥出来。
取两三朵青驰菊放入杯中，加入水斤浸泡几分钟后，花瓣慢慢舒展开，能闻到淡淡的菊香，茶汤呈现出鲜亮的橙黄色，入口清甜醇厚。
▶太平猴魁 黄山的太平猴魁是一种传统名茶，土壤中含硒元素，地理形态非常适合茶树生长。在采茶使，严格把控茶叶品质。喝过的人都被其滋味、回甘所吸引；而且这款茶完全长开的时候，是典型的一芽二叶形状，依旧很嫩，喝起来一点都不苦涩。
